壓力大時，白術和炒白術在調節(jié)方面各有特點，可從功效差異、適用人群、調節(jié)機制、配伍應用、使用注意事項等方面進行比較。

1. 功效差異：白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。它能增強脾胃功能，促進水液代謝。炒白術是白術經過炒制而成，其燥性有所減弱，增強了健脾和胃、止瀉的作用。對于壓力大導致的脾胃虛弱、運化失常，炒白術在止瀉和調理脾胃消化功能上可能更有優(yōu)勢；而白術在整體的健脾益氣和利水方面功效更全面。

2. 適用人群：壓力大且伴有水腫、自汗等癥狀的人群，白術更為合適。因為白術的燥濕利水和止汗作用能有效改善這些癥狀。而壓力大引起的脾胃虛弱、食欲不振、大便溏泄的人群，炒白術可能是更好的選擇，它能溫和地調理脾胃，改善消化功能。

3. 調節(jié)機制：壓力大會影響人體的神經內分泌系統，進而影響脾胃功能。白術可以通過調節(jié)人體的免疫功能和內分泌系統，增強脾胃的運化能力，從而緩解壓力帶來的不良影響。炒白術則主要是通過增強脾胃的消化吸收功能，穩(wěn)定胃腸道內環(huán)境，來減輕壓力對消化系統的沖擊。

4. 配伍應用：白術常與茯苓、澤瀉等配伍，用于治療水腫；與黃芪、防風配伍，可治療自汗。炒白術常與黨參、山藥等配伍，用于健脾和胃；與木香、砂仁配伍，可增強理氣和胃的作用。在應對壓力大的情況時，根據不同的伴隨癥狀選擇合適的配伍，能更好地發(fā)揮白術或炒白術的調節(jié)作用。

5. 使用注意事項：無論是白術還是炒白術，都應遵醫(yī)囑使用。陰虛燥渴、氣滯脹悶者不宜使用白術。炒白術雖然燥性減弱，但也不能過量使用，以免引起不良反應。同時，在使用白術或炒白術調節(jié)壓力時，應結合健康的生活方式，如合理飲食、適量運動、充足睡眠等。

壓力大時，白術和炒白術在調節(jié)上各有千秋。白術功效全面，在利水、止汗等方面表現突出；炒白術則更側重于健脾和胃、止瀉。在選擇使用時，應根據自身的癥狀、體質等因素綜合考慮，遵醫(yī)囑合理應用，同時結合健康的生活方式，以更好地緩解壓力帶來的身體不適。