中醫(yī)對喝生雞蛋這件事看法多元，涉及營養(yǎng)成分、消化吸收、衛(wèi)生安全、性味功效、傳統(tǒng)觀念等方面。

1. 營養(yǎng)成分：雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。然而，生雞蛋中的蛋白質結構緊密，人體對其消化吸收率相對較低。煮熟后的雞蛋，蛋白質結構發(fā)生變化，更易被人體分解和吸收。而且生雞蛋中可能存在抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，會影響生物素的吸收和阻礙蛋白質的消化。

2. 消化吸收：中醫(yī)認為，脾胃為后天之本，主運化水谷精微。生雞蛋質地較硬，屬于寒性食物，對于脾胃虛弱者而言，食用后可能加重脾胃負擔，導致消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。相比之下，熟雞蛋經過烹飪，其寒性有所減弱，更適合脾胃的運化。

3. 衛(wèi)生安全：生雞蛋的蛋殼表面可能攜帶細菌、病毒和寄生蟲卵等病原體，如沙門氏菌。食用生雞蛋時，這些病原體可能進入人體，引發(fā)食物中毒、腸道感染等疾病。而高溫烹飪可以有效殺滅這些病原體，保障食品安全。

4. 性味功效：在中醫(yī)理論中，雞蛋味甘，性平，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎等功效。但生雞蛋的滋陰潤燥作用可能不如熟雞蛋明顯，且生雞蛋的寒性可能會對人體的陽氣產生一定的影響。

5. 傳統(tǒng)觀念：中醫(yī)傳統(tǒng)上并沒有提倡喝生雞蛋的養(yǎng)生方法。相反，在許多中醫(yī)典籍中，都強調食物要經過適當的烹飪處理后再食用，以保證食物的安全性和營養(yǎng)價值。

綜上所述，中醫(yī)從多個角度對喝生雞蛋這件事進行了考量。雖然雞蛋本身具有一定的營養(yǎng)價值，但喝生雞蛋存在消化吸收難、衛(wèi)生安全隱患等問題。為了更好地發(fā)揮雞蛋的養(yǎng)生功效，建議將雞蛋煮熟后食用。在追求養(yǎng)生的過程中，應遵循科學合理的方法，結合自身的體質和健康狀況選擇合適的飲食方式。