孕婦吃與不吃金針菇在營養(yǎng)補充、消化功能、免疫力提升、胎兒發(fā)育、情緒調(diào)節(jié)等方面存在差別。

1. 營養(yǎng)補充：金針菇富含蛋白質(zhì)、多種維生素（如維生素B族）和礦物質(zhì)（如鉀、磷等）。孕婦食用金針菇能補充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，滿足孕期身體代謝和胎兒生長發(fā)育的需求。而不吃金針菇的孕婦可能需要從其他食物中獲取這些營養(yǎng)，若攝入不均衡，可能導致某些營養(yǎng)素缺乏。

2. 消化功能：金針菇含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化，預防和緩解孕婦常見的便秘問題。不吃金針菇的孕婦，腸道蠕動可能相對較慢，便秘的發(fā)生幾率可能會增加，影響孕婦的身體健康和生活質(zhì)量。

3. 免疫力提升：金針菇中含有的活性成分如多糖體等，具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用，能夠增強孕婦的免疫力，使孕婦更好地抵御外界病菌的侵襲，減少孕期生病的風險。不吃金針菇的孕婦在這方面可能相對缺乏這種天然的免疫助力，免疫力提升的途徑相對較少。

4. 胎兒發(fā)育：金針菇中的營養(yǎng)成分對胎兒的發(fā)育有益。例如，其中的蛋白質(zhì)是胎兒細胞和組織發(fā)育的重要物質(zhì)基礎，維生素和礦物質(zhì)有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼等的發(fā)育。孕婦吃金針菇能為胎兒提供更豐富的營養(yǎng)支持，而不吃金針菇的孕婦可能在一定程度上影響胎兒獲取全面的營養(yǎng)。

5. 情緒調(diào)節(jié)：金針菇中的某些營養(yǎng)物質(zhì)可能對孕婦的神經(jīng)系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用，有助于緩解孕婦在孕期可能出現(xiàn)的焦慮、緊張等不良情緒。不吃金針菇的孕婦可能在情緒調(diào)節(jié)方面少了一種食物來源的助力，情緒波動可能相對更明顯。

綜上所述，孕婦吃與不吃金針菇在多個方面存在明顯差別。金針菇能為孕婦提供豐富的營養(yǎng)，改善消化功能，提升免疫力，促進胎兒發(fā)育以及調(diào)節(jié)情緒等。但孕婦在食用金針菇時也需注意適量，并且要確保食材的新鮮和衛(wèi)生。在孕期，合理的飲食搭配至關重要，應多樣化選擇食物，以保障自身和胎兒的健康。