老人高燒39度時，家屬可采取物理降溫、補充水分、調(diào)整飲食、合理用藥、密切觀察病情等護理技巧。

1. 物理降溫：可使用濕毛巾敷額頭，水分蒸發(fā)能帶走部分熱量，起到降溫作用。還可以用溫水擦拭老人的頸部、腋窩、腹股溝等大血管豐富的部位，通過水分蒸發(fā)散熱。也能使用退熱貼，其凝膠層中的水分汽化時可帶走熱量，幫助降低體溫。

2. 補充水分：高燒會使老人身體水分流失加快，因此要讓老人適當(dāng)多喝溫開水，促進新陳代謝，幫助身體散熱和排出毒素。也可以適量飲用一些鮮榨的果汁，如橙汁、蘋果汁等，既能補充水分，又能提供維生素。

3. 調(diào)整飲食：此時老人的消化功能可能會減弱，飲食應(yīng)選擇清淡、易消化的食物，如小米粥、軟面條等。避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重腸胃負擔(dān)。可適當(dāng)增加富含蛋白質(zhì)的食物攝入，如雞蛋羹、牛奶等，有助于增強老人的抵抗力。

4. 合理用藥：在醫(yī)生的指導(dǎo)下，可以給老人使用退燒藥，如對乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等。用藥時務(wù)必嚴(yán)格遵醫(yī)囑，不能自行增減藥量。

5. 密切觀察病情：要定時測量老人的體溫，觀察體溫的變化情況。同時，留意老人的精神狀態(tài)、面色、呼吸等。如果老人出現(xiàn)精神萎靡、呼吸急促、抽搐等異常情況，應(yīng)及時送往醫(yī)院就診。

6. 保持環(huán)境適宜：保持室內(nèi)空氣流通，可適當(dāng)開窗通風(fēng)，但要避免老人直接吹風(fēng)。室內(nèi)溫度和濕度要適宜，溫度一般保持在22 - 24攝氏度，濕度保持在50% - 60%。

7. 保證充足休息：讓老人盡量臥床休息，減少活動量，保證充足的睡眠，有利于身體恢復(fù)。

老人高燒39度時，家屬掌握正確的退燒護理技巧至關(guān)重要。通過物理降溫、補充水分、調(diào)整飲食、合理用藥、密切觀察病情等多方面的護理措施，能夠幫助老人緩解癥狀，促進身體恢復(fù)。但如果老人的癥狀持續(xù)不緩解或出現(xiàn)加重的情況，一定要及時送醫(yī)治療。