鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。補鋅能夠降低的5種慢性病風(fēng)險，分別是免疫力低下、味覺和嗅覺障礙、食欲減退、生長發(fā)育遲緩、皮膚問題等。

1. 免疫力低下：鋅參與人體免疫系統(tǒng)的正常運作，是多種免疫細(xì)胞的重要組成成分。當(dāng)人體缺鋅時，免疫細(xì)胞的功能會受到影響，導(dǎo)致免疫力下降，容易受到細(xì)菌、病毒等病原體的侵襲。補充鋅元素可以增強免疫細(xì)胞的活性和數(shù)量，提高機體的免疫功能，從而降低感染性疾病的發(fā)生風(fēng)險。例如，鋅可以促進T淋巴細(xì)胞的增殖和分化，增強其對病原體的殺傷能力。常見的補鋅藥物有葡萄糖酸鋅、甘草鋅、硫酸鋅等，需遵醫(yī)囑使用。

2. 味覺和嗅覺障礙：鋅對維持味覺和嗅覺的正常功能至關(guān)重要。鋅參與味覺和嗅覺感受器的合成和代謝，缺鋅會導(dǎo)致味覺和嗅覺減退，影響食欲和生活質(zhì)量。通過補鋅，可以改善味覺和嗅覺細(xì)胞的功能，恢復(fù)正常的味覺和嗅覺。研究表明，補充鋅元素后，部分味覺和嗅覺障礙患者的癥狀得到了明顯改善。

3. 食欲減退：鋅可以影響胃腸道內(nèi)消化酶的活性，促進食物的消化和吸收。當(dāng)人體缺鋅時，消化酶的活性降低，胃腸蠕動減慢，導(dǎo)致食欲減退。補鋅能夠提高消化酶的活性，增強胃腸功能，從而增進食欲。對于一些因缺鋅導(dǎo)致食欲不振的人群，適當(dāng)補充鋅元素后，食欲往往會有所改善。

4. 生長發(fā)育遲緩：在兒童生長發(fā)育過程中，鋅起著重要的作用。鋅參與蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂和生長等過程，對骨骼發(fā)育、智力發(fā)育等方面都有影響。兒童缺鋅會導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，身高、體重增長緩慢，智力發(fā)育也可能受到一定影響。及時補鋅可以促進兒童的生長發(fā)育，保證其正常的生理需求。例如，在一些缺鋅兒童的干預(yù)研究中，補充鋅元素后，兒童的生長速度明顯加快。

5. 皮膚問題：鋅對皮膚的健康也有重要意義。鋅可以促進皮膚細(xì)胞的修復(fù)和再生，增強皮膚的屏障功能。缺鋅可能導(dǎo)致皮膚干燥、粗糙、脫屑，容易出現(xiàn)痤瘡、皮疹等皮膚問題。補充鋅元素有助于維持皮膚的正常結(jié)構(gòu)和功能，改善皮膚狀況。臨床上，對于一些皮膚疾病患者，適當(dāng)補鋅可以輔助治療，促進皮膚的恢復(fù)。

綜上所述，鋅在人體健康中扮演著重要角色，補鋅能夠降低免疫力低下、味覺和嗅覺障礙、食欲減退、生長發(fā)育遲緩、皮膚問題等慢性病的發(fā)生風(fēng)險。在日常生活中，可以通過合理飲食來補充鋅元素，如多吃瘦肉、海鮮、堅果等富含鋅的食物。如果存在缺鋅的情況，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用補鋅藥物。但需要注意的是，補鋅應(yīng)適量，過量補鋅也可能對健康造成不良影響。