骨折愈合是一個(gè)復(fù)雜過(guò)程，受多種因素影響。從食物角度促進(jìn)骨折愈合，涉及富含鈣的食物、含維生素D的食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物、富含維生素C的食物、含鋅的食物等。

1. 富含鈣的食物：鈣是骨骼的重要組成成分，對(duì)骨折愈合至關(guān)重要。牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100毫升牛奶中約含有104毫克鈣，且容易被人體吸收。豆腐也是不錯(cuò)的選擇，以石膏豆腐為例，每100克中鈣含量可達(dá)138毫克。此外，蝦皮的鈣含量極高，每100克蝦皮中鈣含量約為991毫克，適當(dāng)食用可補(bǔ)充骨折愈合所需的鈣元素。

2. 含維生素D的食物：維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，有助于提高血鈣和血磷的水平，進(jìn)而促進(jìn)骨的礦化。三文魚(yú)富含維生素D，每100克三文魚(yú)中維生素D含量約為447國(guó)際單位。雞蛋黃中也含有一定量的維生素D，每個(gè)雞蛋黃約含41國(guó)際單位的維生素D。蘑菇在經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)照射后，也能產(chǎn)生維生素D，可增加人體對(duì)鈣的吸收和利用。

3. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和生長(zhǎng)的重要原料，對(duì)于骨折愈合必不可少。瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如每100克豬瘦肉中蛋白質(zhì)含量約為20.3克。魚(yú)類(lèi)也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，像每100克鱸魚(yú)中蛋白質(zhì)含量約為18.6克。豆類(lèi)及其制品同樣富含蛋白質(zhì)，每100克黃豆中蛋白質(zhì)含量約為36.3克，能為骨折愈合提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持。

4. 富含維生素C的食物：維生素C具有促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，而膠原蛋白是骨折愈合過(guò)程中形成新骨組織的重要成分。橙子是維生素C的常見(jiàn)來(lái)源，每100克橙子中維生素C含量約為33毫克。草莓的維生素C含量也較為豐富，每100克草莓中維生素C含量約為47毫克。獼猴桃更是被稱(chēng)為“維生素C之王”，每100克獼猴桃中維生素C含量約為62毫克，有助于加速骨折部位的愈合。

5. 含鋅的食物：鋅參與人體多種酶的合成，對(duì)骨折愈合過(guò)程中的細(xì)胞增殖和分化有重要作用。牡蠣是含鋅量較高的食物，每100克牡蠣中鋅含量約為71.2毫克。瘦肉中也含有一定量的鋅，每100克豬瘦肉中鋅含量約為2.99毫克。堅(jiān)果類(lèi)食物如腰果，每100克腰果中鋅含量約為10.9毫克，可促進(jìn)骨折愈合。

通過(guò)合理攝入富含鈣、維生素D、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C和鋅的食物，能為骨折愈合提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)骨折的修復(fù)和愈合。在骨折治療過(guò)程中，食物營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是未來(lái)骨折愈合的一個(gè)重要新趨勢(shì)，值得重視和推廣。但需注意，食物補(bǔ)充只是輔助手段，若骨折情況嚴(yán)重，還需及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療方案。