口腔潰瘍是常見口腔疾病，與多種維生素缺乏有關(guān)，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C等。

1. 維生素B1：在人體新陳代謝中起重要作用。缺乏維生素B1會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)功能，導(dǎo)致口腔黏膜的正常代謝受影響，易引發(fā)口腔潰瘍。日常飲食中，谷物的表皮富含維生素B1，但過度加工會(huì)導(dǎo)致其大量流失。

2. 維生素B2：參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝。當(dāng)人體缺乏維生素B2時(shí)，會(huì)引起口角炎、唇炎等，進(jìn)而發(fā)展為口腔潰瘍。奶類、蛋類、動(dòng)物肝臟等食物是維生素B2的良好來源。

3. 維生素B6：參與氨基酸代謝、神經(jīng)遞質(zhì)合成等過程。缺乏維生素B6會(huì)影響免疫系統(tǒng)功能，使口腔黏膜的抵抗力下降，增加口腔潰瘍的發(fā)生幾率。豆類、瘦肉、全麥?zhǔn)称返群胸S富的維生素B6。

4. 維生素B12：對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血，同時(shí)也會(huì)影響口腔黏膜細(xì)胞的更新和修復(fù)，引發(fā)口腔潰瘍。肉類、魚類、貝類等是維生素B12的主要來源，素食者易出現(xiàn)缺乏情況。

5. 維生素C：具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成。缺乏維生素C會(huì)使口腔黏膜的修復(fù)能力減弱，容易出現(xiàn)潰瘍。柑橘類水果、草莓、獼猴桃等富含維生素C。

當(dāng)出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維生素類藥物，如維生素B1片、維生素B2片、維生素C片等。同時(shí)，要注意保持口腔衛(wèi)生，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重癥狀。若口腔潰瘍癥狀嚴(yán)重或長期不愈，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的口腔科就診，排查是否存在其他疾病。

口腔潰瘍與維生素缺乏密切相關(guān)，維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12和維生素C的缺乏都可能引發(fā)口腔潰瘍。在日常生活中，應(yīng)注意均衡飲食，多攝入富含這些維生素的食物，必要時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素藥物。若口腔潰瘍問題持續(xù)存在，需及時(shí)就醫(yī)。