孕婦空腹血糖5.4高于正常范圍，飲食上可通過選擇低GI食物、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、保證蛋白質(zhì)攝入、合理安排餐次等方式進(jìn)行調(diào)整。

1. 選擇低GI食物：低GI（血糖生成指數(shù)）食物在胃腸道中消化吸收相對較慢，可使血糖緩慢上升，避免血糖波動過大。如全麥面包、燕麥片、蕎麥面等全谷物食品，蘋果、櫻桃、柚子等水果，以及豆類、牛奶等。這些食物富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于維持血糖穩(wěn)定。

2. 控制碳水化合物攝入：碳水化合物是影響血糖的主要因素之一，孕婦應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入量。減少精制谷物和高糖食品的攝入，如白米飯、白面包、糖果、飲料等。可將一部分主食替換為粗糧，如玉米、紅薯、山藥等，既能提供飽腹感，又能延緩碳水化合物的吸收。

3. 增加膳食纖維：膳食纖維可以增加食物在腸道內(nèi)的停留時間，延緩碳水化合物的吸收，降低血糖上升的速度。蔬菜是膳食纖維的良好來源，如西蘭花、菠菜、芹菜、黃瓜等，孕婦應(yīng)保證每天攝入足夠的蔬菜。此外，還可以適當(dāng)食用一些富含膳食纖維的水果和全谷物。

4. 保證蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是孕婦和胎兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也有助于穩(wěn)定血糖。孕婦可以選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。例如，每天可以喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，適量食用魚肉、雞肉等。

5. 合理安排餐次：少食多餐有助于穩(wěn)定血糖水平，避免一次性攝入過多食物導(dǎo)致血糖急劇上升。孕婦可以將每天的飲食分為5 - 6餐，在兩餐之間適當(dāng)加餐，如吃一些堅果、水果或酸奶等。但要注意加餐的量不宜過多，以免總熱量超標(biāo)。

6. 控制脂肪攝入：雖然脂肪本身對血糖的影響較小，但過多的脂肪攝入會導(dǎo)致體重增加，進(jìn)而影響血糖控制。孕婦應(yīng)選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油、堅果等，減少動物脂肪和油炸食品的攝入。

7. 注意烹飪方式：選擇健康的烹飪方式，如清蒸、煮、燉、涼拌等，避免油炸、油煎、紅燒等高油脂的烹飪方式。這樣可以減少食物中的脂肪含量，同時保留食物的營養(yǎng)成分。

8. 控制食物分量：每餐要注意控制食物的分量，避免暴飲暴食。可以使用較小的餐盤和餐具，幫助控制食量。同時，要注意飲食的均衡搭配，保證各種營養(yǎng)素的攝入。

孕婦空腹血糖5.4時，通過選擇低GI食物、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、保證蛋白質(zhì)攝入、合理安排餐次、控制脂肪攝入、注意烹飪方式和控制食物分量等飲食調(diào)整方法，有助于穩(wěn)定血糖水平，保障孕婦和胎兒的健康。但飲食調(diào)整只是血糖管理的一部分，孕婦還應(yīng)定期監(jiān)測血糖，如有異常應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。