去肝火的常見食物有苦瓜、芹菜、綠豆、菊花茶、草莓等。

1. 苦瓜：苦瓜性寒，具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效?？喙现泻械目喙宪蘸涂辔端啬茉鲞M食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效，對于去除肝火有一定的幫助。

2. 芹菜：芹菜性涼，味甘辛，無毒，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，具有平肝清熱、祛風利濕的作用。芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，對于肝陽上亢引起的肝火旺盛有很好的調(diào)理作用。

3. 綠豆：綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養(yǎng)生保健的功效。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族等營養(yǎng)成分，能補充身體所需的營養(yǎng)，同時其清熱解毒的作用可以幫助清除體內(nèi)的肝火。在炎熱的夏季，喝上一碗綠豆湯，不僅能解暑，還能去肝火。

4. 菊花茶：菊花具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質(zhì)，常喝菊花茶可以改善肝火旺盛引起的目赤腫痛等癥狀。

5. 草莓：草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外，草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能去肝火，又能補充身體所需的營養(yǎng)。

6. 西紅柿：西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素。維生素C可以增強人體的免疫力，番茄紅素具有抗氧化的作用。西紅柿性微寒，有清熱解毒、涼血平肝的功效，對于肝火旺盛引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛等癥狀有一定的緩解作用。

7. 菠菜：菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是去肝火的佳蔬。菠菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中的維生素K有助于鈣的吸收，鐵元素可以預(yù)防缺鐵性貧血。菠菜還含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)的毒素，減輕肝臟的負擔。

通過食用苦瓜、芹菜、綠豆、菊花茶、草莓等常見食物，可以在一定程度上起到去肝火的作用。這些食物不僅營養(yǎng)豐富，而且具有各自獨特的功效。在日常生活中，可以根據(jù)自己的口味和喜好，合理搭配這些食物，以達到調(diào)理身體、去除肝火的目的。但如果肝火旺盛的癥狀較為嚴重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的肝病科或中醫(yī)內(nèi)科就診，在醫(yī)生的指導下進行治療。