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回答3
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楊柳 住院醫(yī)師
青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院
三級甲等
小兒內(nèi)科
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食物的酸堿性是根據(jù)其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物來劃分的。瓜子、黃瓜、葵花子的酸堿性有所不同，主要取決于它們的營養(yǎng)成分和代謝途徑。一般來說，黃瓜屬于堿性食物，瓜子和葵花子則相對偏酸性。 1. 黃瓜：黃瓜富含鉀、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生堿性物質(zhì)，所以黃瓜被認為是堿性食物。 2. 瓜子：瓜子含有較多的脂肪和蛋白質(zhì)，代謝過程中產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物相對較多，因此偏酸性。 3. 葵花子：葵花子同樣富含油脂和蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物也使它呈現(xiàn)一定的酸性。 4. 影響酸堿性的因素：食物的酸堿性并非絕對，還會受到烹飪方式、搭配食物等因素的影響。 5. 酸堿性對健康的意義：保持飲食中酸堿食物的平衡，有助于維持身體正常的生理功能和酸堿平衡。 總之，了解食物的酸堿性可以幫助我們更合理地安排飲食，但不必過于糾結(jié)，保持食物的多樣性和均衡才是關(guān)鍵。
2024-12-18 05:41
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回答2
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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意見建議：你好，根據(jù)你的描述，這些都是堿性食物。堿性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等。
2013-12-28 19:51
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回答1
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于學(xué)暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
營養(yǎng)科
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你好，根據(jù)你的描述，這些都是堿性食物。堿性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，
2013-12-26 20:48
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