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風濕性舞蹈病患者一般可以吃螺螄，但需注意適量，并考慮自身病情、消化功能、螺螄的烹飪方式等。同時，患者應遵循整體的治療和飲食原則。 1. 病情穩(wěn)定：如果患者病情穩(wěn)定，且對螺螄不過敏，少量食用一般無妨。但要注意烹飪衛(wèi)生，避免感染。 2. 消化功能：若患者消化功能較弱，螺螄可能不易消化，增加腸胃負擔，應謹慎食用。 3. 烹飪方式：應選擇清淡的烹飪方式，如清蒸、水煮，避免辛辣、油膩的做法，以防刺激身體。 4. 過敏情況：若患者本身對螺螄或其所含成分過敏，應嚴格禁止食用，以免引發(fā)過敏反應。 5. 飲食均衡：風濕性舞蹈病患者的飲食應注重均衡，螺螄只是飲食中的一部分，不能替代其他重要的營養(yǎng)來源。 總之，風濕性舞蹈病患者能否吃螺螄要綜合多方面因素考慮。在飲食方面，患者應保持謹慎，如有疑問，可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

風濕性舞蹈病,不宜多吃螺螄為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳；死螺不能吃；海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潛伏期短，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。