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手指骨頭斷了，飲食上需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的食物，比如蛋類(lèi)、奶類(lèi)、新鮮蔬果、堅(jiān)果、魚(yú)類(lèi)等。同時(shí)，保持良好的作息和心情也有助于恢復(fù)。 1. 蛋白質(zhì)類(lèi)：雞蛋、牛奶、魚(yú)肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)傷口愈合和組織修復(fù)。 2. 維生素類(lèi)：新鮮的蔬菜如西蘭花、胡蘿卜，水果如橙子、草莓等，能提供豐富的維生素，增強(qiáng)免疫力。 3. 礦物質(zhì)類(lèi)：堅(jiān)果富含鋅、鐵等礦物質(zhì)，有助于骨骼的恢復(fù)。 4. 鈣質(zhì)豐富的食物：如豆制品、奶制品，能為骨折恢復(fù)提供必要的鈣質(zhì)。 5. 膠原蛋白類(lèi)：豬蹄、牛筋等，可增強(qiáng)關(guān)節(jié)的韌性。 總之，手指骨頭斷了要注意飲食的多樣化和均衡，同時(shí)遵醫(yī)囑進(jìn)行治療和康復(fù)訓(xùn)練，才能更快地恢復(fù)。

其實(shí)，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時(shí)間里大多沒(méi)有全身癥狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食就可以了.要注意使食物易于消化和吸收，慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等.在全身癥狀明顯的時(shí)候，應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時(shí)須切碎煮軟，不宜油煎、油炸.以上是骨折病人的一般飲食原則.為了更快更好地促進(jìn)骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚3個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成.△早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主.中醫(yī)認(rèn)為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生".可見(jiàn)，消腫散瘀為骨折愈合之首要.飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚(yú)等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù).在此階段，食療可用3710克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天.△中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主.飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿(mǎn)足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田7煲雞、動(dòng)物肝臟之類(lèi)，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì).食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用2周.△后期（5周以上）：受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期.治療宜補(bǔ)，通過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能.飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚(yú)等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等.食療可用枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克.將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食.每日1次，7天為1療程.每1療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程.