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肺癌患者的飲食需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、選擇合適食物、避免不良飲食、控制飲食量和注意飲食衛(wèi)生等方面。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如魚(yú)肉、雞肉、豆類(lèi)等；適量攝入碳水化合物，如全麥面包、糙米等；多吃新鮮蔬菜和水果，以獲取豐富的維生素和礦物質(zhì)。 2. 選擇合適食物：多食用具有抗癌作用的食物，如香菇、西蘭花等。增加富含膳食纖維的食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 3. 避免不良飲食：戒煙戒酒，減少辛辣、油膩、煙熏、腌制食物的攝入，如油炸食品、咸菜等。 4. 控制飲食量：避免暴飲暴食，可采用少食多餐的方式，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 5. 注意飲食衛(wèi)生：食物要新鮮、干凈，避免食用變質(zhì)食物，以防引起胃腸道感染。 總之，肺癌患者合理的飲食有助于提高身體抵抗力，為治療和康復(fù)提供良好的基礎(chǔ)。但飲食調(diào)整不能替代專(zhuān)業(yè)治療，患者仍需遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行規(guī)范治療。

早中期的肺癌病人,其消化系統(tǒng)功能是健全的,在臨床診斷后,應(yīng)抓緊時(shí)間給機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以提高身體素質(zhì),增強(qiáng)抵抗力,防止或延緩惡液質(zhì)的出現(xiàn).早中期肺癌病人在消化吸收能力允許的條件下應(yīng)盡快可能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素,如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,無(wú)機(jī)鹽和多種維生素.少吃刺激性食物及生痰傷肺之物如辣椒,生蔥蒜,肥肉等物；多吃富含維生素A及C的食物及清肺潤(rùn)肺食物如胡蘿卜,葡萄,百合,慈菇,炒杏仁,白果,核桃仁,蘆筍,羅漢果,枇把,梨等.

肺癌患者的飲食，多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類(lèi)食物不但可以增加抵抗力，而且還可改善肺癌食欲。有些患者認(rèn)為應(yīng)忌食生、冷食物，但對(duì)水果蔬菜類(lèi)應(yīng)視情況對(duì)待，吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療期，具有明顯的開(kāi)胃作用，但如口淡泛清口水者則應(yīng)稍加熱后溫服，同時(shí)不宜過(guò)量進(jìn)食。含量為16%左右的抗癌中藥人參皂苷Rh2（護(hù)命素）在抑制腫瘤快速生長(zhǎng)與擴(kuò)散的同時(shí)，也能很好地改善患者的胃口，提高患者的生活質(zhì)量。

肺癌患者飲食宜忌　　　　　(1)宜多食具有增強(qiáng)機(jī)體免疫,抗肺癌作用的食物,如薏米,甜杏仁,菱,牡蠣,海蜇,黃魚(yú),海龜,蟹,鱟,蚶,海參,茯苓,山藥,大棗,烏梢蛇,四季豆,香菇,核桃,甲魚(yú).　　(2)咳嗽多痰宜吃白果,蘿卜,芥菜,杏仁,橘皮,枇杷,橄欖,橘餅,海蜇,荸薺,海帶,紫菜,冬瓜,絲瓜,芝麻,無(wú)花果,松子,核桃,淡菜,羅漢果,桃,橙,柚等.　　(3)發(fā)熱宜吃黃瓜,冬瓜,苦瓜,萵苣,茄子,發(fā)菜,百合,莧菜,薺菜,蕹菜,石花菜,馬齒莧,梅,西瓜,菠蘿,梨,柿,橘,檸檬,橄欖,桑椹子,荸薺,鴨,青魚(yú).　　(4)咯血宜吃青梅,藕,甘蔗,梨,棉,海蜇,海參,蓮子,菱,海帶,芥麥,黑豆,豆腐,薺菜,茄子,牛奶,鯽魚(yú),龜,鯇魚(yú),烏賊,黃魚(yú),甲魚(yú),牡蠣,淡菜.　　(5)宜吃減輕放療,化療副作用的食物：鵝血,蘑菇,鯊魚(yú),桂圓,黃鱔,核桃,甲魚(yú),烏龜,獼猴桃,莼菜,金針菜,大棗,葵花籽,蘋(píng)果,鯉魚(yú),綠豆,黃豆,赤豆,蝦,蟹,銀豆,泥鰍,塘虱,鯇魚(yú),馬哈魚(yú),綠茶,田螺.　　　　(1)忌煙,酒.　　(2)忌辛辣刺激性食物：蔥,蒜,韭菜,姜,花椒,辣椒,桂皮等.　　(3)忌油煎,燒烤等熱性食物.　　(4)忌油膩,粘滯生痰的食物.癌癥病人是否消瘦和消瘦的程度,對(duì)預(yù)后有很大影響.根據(jù)上述要求,病人每天應(yīng)喝兩杯牛奶(450克),進(jìn)食一兩瘦肉,半斤蔬菜和水果,其中,蔬菜中應(yīng)有一半是綠葉蔬菜.體重下降明顯時(shí),可增加進(jìn)食量和加餐,如果多吃100克的饅頭和25克肉,體內(nèi)的熱量就可增加500卡.每天多500—1000卡的熱量,一個(gè)月可使體重增加1～1.5公斤.因此,可以采取兩餐之間加餐的方法,多吃甜食,奶,蛋類(lèi)食物,使熱量大量增加,彌補(bǔ)患者因消耗太大而引起的體重減輕.　　對(duì)于不能進(jìn)食的癌癥病人,除了采用胃管注入牛奶,麥乳精等流食外,還應(yīng)進(jìn)行靜脈輸液,補(bǔ)充大量的葡萄糖,鈉離子以及血清蛋白等.這些措施對(duì)增強(qiáng)癌癥病人的體質(zhì),提高放療,化療的治療效果以及延長(zhǎng)病人的生存時(shí)間都具有舉足輕重的作用.　　飲食防癌不可忽視　　對(duì)于“病從口入”這一成語(yǔ),幾乎人人皆知,可是,提起“癌從口入”這一說(shuō)法,就使人們感到陌生了.其實(shí),生活中大多數(shù)癌癥都是人們“吃”出來(lái)的一種疾病,只有少數(shù)與遺傳,放射以及化學(xué)物質(zhì)刺激等因素有關(guān).其次要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,這也是預(yù)防癌癥的關(guān)鍵.據(jù)研究,許多癌癥尤其是消化系統(tǒng)癌癥,大多與不良飲食習(xí)慣有關(guān).如吃飯狼吞虎咽,以燙食為快,喜食腌,熏,烤食品,愛(ài)吃肥甘及霉變食品,癖好吸煙,過(guò)量飲酒,飲食不潔等等都能導(dǎo)致癌癥.

肺癌病人飲食營(yíng)養(yǎng)有四禁忌肺癌病人飲食四禁忌1.辛香走竄的食品,如香菜,孜然,胡椒,辣椒,蔥,芥末,蒜等.肺癌病人飲食四禁忌2.生痰食品：如肥肉,肥雞,肥鴨,各種甜食(含糖量較高的),奶油,奶酪等.肺癌病人飲食四禁忌3.傳統(tǒng)認(rèn)為的“發(fā)”物：如羊肉,無(wú)鱗魚(yú),豬頭肉,動(dòng)物內(nèi)臟,蝦蟹等海產(chǎn)品,公雞,狗肉,蠶蛹等.　肺癌病人飲食四禁忌4.煙和喝酒,煙酒只能使疾病進(jìn)展得更快,有百害而無(wú)一利.另外,由于腫瘤本身對(duì)人體的消耗和化療所致食欲不振,惡心嘔吐而引起的攝入不足,所以肺癌患者化療期間應(yīng)本著高蛋白,高熱量,易消化,低脂肪的原則來(lái)安排飲食.從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,各種肉類(lèi),魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和熱量較高,在主食上應(yīng)該粗細(xì)搭配,力求多樣化.多吃些玉米,黑豆,黑芝麻,花生,小米,黑米等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品;多食蔬菜和水果,因其中含有人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素,尤其是各種維生素和纖維素,如卷心菜,菜花,白蘿卜,油菜,香菇,銀耳,蘋(píng)果,梨,大棗,獼猴桃,柑橘類(lèi)等.若化療中出現(xiàn)食欲不振,惡心嘔吐,可酌加山楂,白扁豆,白蘿卜,鮮蘆根,鮮藕,姜汁,薏米,陳皮等,熬粥頻服,可健脾開(kāi)胃,降逆止嘔.若出現(xiàn)血象下降,飲食中酌用大棗,龍眼肉,動(dòng)物肝臟,烏雞肉,鴨肉,鱉肉等.