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回答3
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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吃生花生和熟花生各有好處,主要體現(xiàn)在營養(yǎng)成分、消化吸收、口感風(fēng)味、儲存方式和食用禁忌等方面。 1. 營養(yǎng)成分:生花生保留了更多的維生素、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸。熟花生在烹飪過程中,部分營養(yǎng)可能會有所損失,但某些營養(yǎng)成分可能更易被人體吸收。 2. 消化吸收:生花生相對較難消化,腸胃功能較弱者可能會引起不適。熟花生經(jīng)過加工,更易于消化。 3. 口感風(fēng)味:生花生口感清脆,有天然的甜味。熟花生可通過多種烹飪方式,如煮、炒、炸等,具有豐富多樣的口味。 4. 儲存方式:生花生水分含量較高,易發(fā)霉變質(zhì),儲存條件要求高。熟花生經(jīng)過處理,儲存時間相對較長。 5. 食用禁忌:生花生可能攜帶細(xì)菌和寄生蟲,過敏體質(zhì)者要謹(jǐn)慎食用。熟花生在加工過程中可能添加較多鹽分和油脂,高血壓、高血脂患者應(yīng)適量食用。 綜上所述,生花生和熟花生各有優(yōu)劣,選擇哪種應(yīng)根據(jù)個人的口味偏好、身體狀況和飲食需求來決定。
2025-01-08 06:59
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回答2
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好,吃生花生米好.而且生吃花生米對有胃病的人是有好處的。最佳方法是每天早晨空腹吃幾粒.很多人不能堅持,胃痛胃酸時再吃也有一定的緩解作用.另外,紅酒配生花生米還可以降血壓.將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補(bǔ)虛,又能止血,最宜于身體虛弱的出血病人?;ㄉ词旎蛴驼ê?,性質(zhì)熱燥,不宜多食祝您健康!
2015-11-24 10:12
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好,生花生營養(yǎng)價值比較高花生的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶,可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。花生米生吃好,吃熟花生米也行,最好吃水煮的
2015-11-24 05:43
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