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尿毒癥晚期患者的飲食需要特別注意，包括限制蛋白質(zhì)攝入、控制水和鹽的攝取、限制鉀和磷的攝入、保證足夠的熱量以及適當(dāng)補(bǔ)充維生素和微量元素等。 1. 限制蛋白質(zhì)攝入：選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白食物，如雞蛋的蛋清、牛奶、瘦肉等，避免植物蛋白豐富的食物，如豆類。 2. 控制水和鹽的攝取：根據(jù)尿量和水腫情況，嚴(yán)格控制飲水量和鹽的攝入量，防止水腫和高血壓。 3. 限制鉀和磷的攝入：避免高鉀食物如香蕉、橘子、土豆等，少吃含磷高的食物如動(dòng)物內(nèi)臟。 4. 保證足夠的熱量：可通過(guò)攝入適量的碳水化合物和脂肪來(lái)提供，如米飯、面食、植物油。 5. 適當(dāng)補(bǔ)充維生素和微量元素：多吃新鮮蔬菜和水果，必要時(shí)補(bǔ)充維生素制劑。 總之，尿毒癥晚期患者的飲食管理對(duì)于控制病情、提高生活質(zhì)量非常重要?；颊邞?yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定個(gè)體化的飲食方案。

您好，飲食建議：1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等動(dòng)物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因?yàn)橹参锏鞍桌寐实?，?huì)加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見(jiàn)。肌肉萎縮，體重減輕，所需的蛋白量相對(duì)要高一些。2、充足的熱量才能保證人體蛋白質(zhì)的貯存。如果補(bǔ)充不足，可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良；補(bǔ)充過(guò)多，可引起高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以谷類食物為主，少吃蔗糖、果實(shí)類食物。盡量少吃脂肪，特別是動(dòng)物性脂肪。3、食物纖維既防止便秘，又有利于降低血清膽固醇和甘油三脂。人體每天食物纖維需要量為20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類(土豆、紅薯等)、粗糧(玉米面、高梁面、蕎麥面、燕麥面等)、蔬菜、水果及硬果食物(花生、核桃等)。血透患者若每天食用270克蔬菜，就可提供20克食物纖維。4、尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人，必須嚴(yán)格控制含鉀高的食物如梨、香蕉等。有嚴(yán)重高血壓、水腫或血鈉較高者，應(yīng)控制鈉的攝入，每天進(jìn)食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者，還應(yīng)嚴(yán)格限制飲水，每天飲水量不宜超過(guò)排出的尿量。