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得了高血脂，飲食方面要注意控制總熱量、減少高脂肪食物攝入、增加膳食纖維、限制膽固醇攝入、控制糖分攝取等。 1. 控制總熱量：避免攝入過多能量導致體重增加，根據(jù)個人情況計算每日所需熱量。 2. 減少高脂肪食物：少吃動物內臟、油炸食品、奶油等，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入。 3. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進腸道蠕動，降低血脂。 4. 限制膽固醇攝入：少吃蛋黃、動物腦等高膽固醇食物。 5. 控制糖分攝?。合拗铺鹗澈秃秋嬃?，預防血糖升高影響血脂代謝。 6. 低鹽飲食：減少鹽的攝入，預防高血壓，減輕心血管負擔。 7. 合理安排餐次：定時定量，避免暴飲暴食。 總之，高血脂患者通過合理的飲食調整，有助于控制血脂水平，預防心血管疾病的發(fā)生。但飲食調整只是綜合治療的一部分，還需結合適當運動、定期體檢等。

對于高血脂在飲食方面要注意：(1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。(2)宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。(3)宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。(4)宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優(yōu)良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。(5)宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。(6)宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發(fā)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。定期做個檢查