吃半生半熟雞蛋腹脹腹痛，熟雞蛋則不會，為何？
想得到的幫助:吃半生半熟的雞蛋后,就會腹脹或者脹疼.比如,用開水拌的雞蛋后,吃后就會出現(xiàn)腹脹或腹痛的癥狀.可吃油炸和蒸熟的雞蛋后,就不會出現(xiàn)任何癥狀.請問是什么原因?
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回答4
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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吃半生半熟雞蛋后腹脹腹痛，而熟雞蛋不會，可能與以下因素有關：雞蛋未熟透時的細菌殘留、蛋白質(zhì)消化難度、個人腸胃敏感、過敏反應、飲食習慣等。 1. 細菌殘留：半生半熟雞蛋可能含有沙門氏菌等細菌，進入腸道后引發(fā)炎癥，導致腹脹腹痛。 2. 蛋白質(zhì)消化難度：未熟透的雞蛋蛋白質(zhì)結構未完全改變，消化酶難以分解，增加腸胃負擔。 3. 個人腸胃敏感：部分人的腸胃較為敏感，對半生半熟雞蛋中的某些成分耐受性差。 4. 過敏反應：可能對半生半熟雞蛋中的某些蛋白質(zhì)成分過敏，引起腸道不適。 5. 飲食習慣：長期習慣吃熟雞蛋，腸胃適應了熟雞蛋的消化過程，對半生半熟雞蛋不適應。 總之，為避免這種情況，應盡量食用熟透的雞蛋。若腹脹腹痛癥狀持續(xù)或加重，建議及時就醫(yī)。
2024-12-11 23:27
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回答3
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好屬于正常的,雞蛋最好煮熟吃.雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振,全身無力,肌肉疼痛,皮膚發(fā)炎,脫眉等癥狀.雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收.未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解,因此影響蛋白質(zhì)的消化,吸收. 雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉.因此雞蛋要經(jīng)高溫后再吃,不要吃未熟的雞蛋. 生雞蛋的蛋白質(zhì)結構致密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟,人體胃腸道才可消化吸收.生雞蛋有特殊的腥味,會引起中樞神經(jīng)抑制,使唾液,胃液和腸液等消化液的分泌減少,從而導致食欲不振,消化不良.煮雞蛋是最佳的吃法,就營養(yǎng)的吸收和消化率來講,煮蛋為100%.
2015-12-05 01:48
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回答2
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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你好；從你的主訴看；是正常的反應.因為生雞蛋中含有不消化的蛋白酶.故會出現(xiàn)上述癥狀.煮熟和油炸后,經(jīng)過高溫破壞了該蛋白酶.所以不出現(xiàn)上述癥狀的.
2015-12-04 20:50
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回答1
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唐秀鳳
上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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有些孩子產(chǎn)生便秘，有些是腹瀉。
2015-12-04 20:44
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