吃了半生不熟的雞蛋會得禽流感嗎？
我平時吃東西挺注意的，吃雞蛋從來都是煮的熟透才吃，今天早上老媽做飯煮的雞蛋半生不熟的，我吃了一個，不知道會不會得禽流感。
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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吃了半生不熟的雞蛋不一定會得禽流感，但存在一定風(fēng)險。禽流感病毒的感染與雞蛋來源、烹飪方式、個人免疫力、病毒存活情況以及環(huán)境因素等有關(guān)。 1. 雞蛋來源：如果雞蛋來自正規(guī)養(yǎng)殖場，且經(jīng)過嚴(yán)格檢疫，攜帶禽流感病毒的可能性較小。 2. 烹飪方式：熟透的雞蛋能有效殺滅病毒，半生不熟的烹飪方式可能無法完全消滅病毒。 3. 個人免疫力：免疫力強(qiáng)的人感染病毒的幾率相對較低，免疫力弱的人則風(fēng)險較高。 4. 病毒存活情況：禽流感病毒在外界環(huán)境中的存活時間有限，若雞蛋被感染且病毒存活，感染風(fēng)險增加。 5. 環(huán)境因素：接觸被禽流感病毒污染的環(huán)境也可能增加感染風(fēng)險。 一般來說，偶爾吃一個半生不熟的雞蛋感染禽流感的概率較低，但仍需注意觀察身體狀況。如有發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。平時應(yīng)盡量選擇熟透的雞蛋食用，以降低感染風(fēng)險。
2025-02-12 05:32
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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半生熟的雞蛋，這樣雞蛋的營養(yǎng)價值是不高的。因為此時雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)還沒被高溫完全分解，就不于人體的吸收了。同時有些細(xì)菌需要更高的溫度才能殺滅。
2015-12-17 17:00
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