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檸檬在食物的酸堿性劃分中屬于堿性食物。這是因為食物的酸堿性并非由其口感決定，而是由其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)決定。檸檬富含維生素 C、檸檬酸等成分，經(jīng)過人體代謝后，會產(chǎn)生堿性物質(zhì)。 1.代謝原理：人體的代謝過程復雜，食物進入體內(nèi)后會發(fā)生一系列化學反應(yīng)。檸檬中的檸檬酸等成分，在代謝中會參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。 2.維生素 C 作用：維生素 C 具有抗氧化作用，有助于維持身體的正常生理功能，對酸堿平衡也有一定影響。 3.礦物質(zhì)成分：檸檬含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在代謝后有助于維持身體的堿性環(huán)境。 4.對健康影響：適量食用檸檬，有助于促進消化、增強免疫力、改善皮膚狀態(tài)等。 5.食用建議：可以將檸檬切片泡水飲用，但不宜過量，以免對胃腸道產(chǎn)生刺激。 總之，檸檬雖然口感酸，但從代謝角度來看屬于堿性食物，合理食用對健康有益。

所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀,鈉,鈣,鎂,鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷,氯,硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性.堿性食物主要分為：一,蔬菜,水果類；二,海藻類；三,堅果類；四,發(fā)過芽的谷類,豆類.化學或食品學的觀點來看食品是酸性或堿性時,可能會有很大的分別.檸檬是酸性的還是堿性的呢?大多數(shù)人都會覺得有酸味者都是酸性的.但由食品學的角度來看,檸檬是堿性食品.為何呢?食品在進入人體后就會變成堿性,所以我們將它們歸類為堿性食品.例如檸檬汁進入人體內(nèi),便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其余的部分則變無機質(zhì).我們看它的無機質(zhì)有什么東西,便可決定它是堿性食品或酸性食品了

你好，是屬于是堿性食物