市場(chǎng)買(mǎi)的豬肉中有不明物，像豬毛又不是，能吃嗎？
在市場(chǎng)買(mǎi)肥豬肉熬油，切肉時(shí)發(fā)現(xiàn)有像豬毛一樣的東西，白色，兩頭是尖的，有點(diǎn)像弄彎的縫衣針，大約五厘米左右，開(kāi)始以為是豬毛，但用手指捏出來(lái)看后又不是，沒(méi)有豬毛堅(jiān)韌，有點(diǎn)脆，稍微用點(diǎn)力就能扯斷，后來(lái)又揪出很多根，后來(lái)又發(fā)現(xiàn)瘦肉中也有，用火燒很容易燃，還有一點(diǎn)點(diǎn)指甲燃燒時(shí)發(fā)出的味道。請(qǐng)問(wèn)專家，這種東西可能是什么？會(huì)是寄生蟲(chóng)嗎？這種豬肉可以吃嗎？吃了該怎么辦？無(wú)
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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豬肉中出現(xiàn)不明物，可能是筋膜、血管、增生組織、未清理干凈的淋巴或寄生蟲(chóng)。需要仔細(xì)辨別，以確定豬肉是否可食用。 1. 筋膜：是連接肌肉和骨骼的結(jié)締組織，質(zhì)地堅(jiān)韌，呈白色。一般不影響食用。 2. 血管：為輸送血液的管道，通常較細(xì)且中空。不影響豬肉品質(zhì)和食用安全。 3. 增生組織：可能是局部組織的異常生長(zhǎng)，外觀可能不規(guī)則。少量存在且無(wú)異常時(shí)，一般可食用。 4. 未清理干凈的淋巴：淋巴組織含有較多細(xì)菌和病毒，食用可能影響健康。 5. 寄生蟲(chóng)：如果是寄生蟲(chóng)，如豬肉絳蟲(chóng)等，食用會(huì)危害健康，不能食用。 為了確保食品安全，建議在購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)選擇正規(guī)渠道，發(fā)現(xiàn)可疑物最好不要食用。如不慎食用，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-02-20 18:25
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回答1
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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應(yīng)該是絳蟲(chóng)豬肉絳蟲(chóng)寄生在人體內(nèi)不僅吸取營(yíng)養(yǎng)，還分泌毒素引起腹部不適，腹瀉。囊尾蚴寄生在人腦，可引起癲癇、陣發(fā)性昏迷、嘔吐，寄生在眼的任何部位可引起視力障礙。甚至失明。豬肉絳蟲(chóng)成蟲(chóng)是寄生在豬和人的腸道中的，主要是消化道癥狀如腹瀉，腹痛等。對(duì)人體危害最大的是豬囊蟲(chóng)病，它是由于人誤食絳蟲(chóng)卵的豬肉后，蟲(chóng)卵在人體生長(zhǎng)發(fā)育，由于其不能直接在人體發(fā)育成成蟲(chóng)，而是停留在人體各組織器官中 同樣，如果豬吃了絳蟲(chóng)蟲(chóng)卵也只是患囊蟲(chóng)病，而不發(fā)育為成蟲(chóng)（病程較長(zhǎng)者除外）。一般患囊蟲(chóng)病的豬肉可見(jiàn)米粒大小白點(diǎn)，即通常所說(shuō)“米芯肉”。人吃后患絳蟲(chóng)病。豬里脊肉屬豬肌肉組織，不可能有成蟲(chóng)寄生，應(yīng)以是否發(fā)現(xiàn)有白色米粒物為準(zhǔn)。你如果吃咯！去醫(yī)院?jiǎn)枂?wèn)怎么辦！看醫(yī)生有什么辦法沒(méi)有！這個(gè)是不得的！你看上面的危害！現(xiàn)在的豬肉變質(zhì)了！你可以去找賣(mài)肉的！
2015-12-26 14:57
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什么是寄生蟲(chóng)病? 寄生蟲(chóng)病(parasitic diseases)是小兒時(shí)期最常見(jiàn)的一類疾病，尤其在我國(guó)廣大的農(nóng)村，此病更為常見(jiàn)。按寄生的部位分可分為體內(nèi)寄生蟲(chóng)病和體外寄生蟲(chóng)病。體內(nèi)寄生蟲(chóng)指暫時(shí)或永久寄生在宿主體內(nèi)器官、組織或血液中的寄生蟲(chóng)，包括原蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)(線蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、吸蟲(chóng)等)和少數(shù)昆蟲(chóng)。體外寄生蟲(chóng)在人類最常見(jiàn)的感染是陰虱和疥螨。 查看全文»
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