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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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吃鵝肝醬一般不會直接對肝臟造成嚴(yán)重?fù)p害,但仍存在一些潛在因素,如鵝肝醬的質(zhì)量、食用量、個人身體狀況、飲食搭配、肝臟自身功能等。 1. 鵝肝醬質(zhì)量:優(yōu)質(zhì)的鵝肝醬制作過程規(guī)范,可能風(fēng)險較??;若質(zhì)量不佳,可能存在衛(wèi)生問題或其他有害成分。 2. 食用量:少量食用影響不大,大量食用可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。 3. 個人身體狀況:本身有肝臟疾病或代謝問題的人,食用后可能加重病情。 4. 飲食搭配:若同時攝入過多高脂肪、高熱量食物,會增加肝臟負(fù)擔(dān)。 5. 肝臟自身功能:肝臟功能良好者有較強(qiáng)的代謝能力,反之則易受影響。 總之,正常人群適量食用正規(guī)的鵝肝醬通常無大礙,但對于肝臟功能欠佳或有相關(guān)疾病的人群,應(yīng)謹(jǐn)慎選擇并控制食用量。
2025-02-23 14:31
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回答1
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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脂肪肝的人要注意三大營養(yǎng)素的合理搭配,即增加蛋白質(zhì)的攝入量,重視脂肪的質(zhì)和量,糖類飲食應(yīng)適量,限制單糖和雙糖的攝入.需要提醒的是,脂肪肝的人應(yīng)以低脂飲食為宜,并且要以植物性脂肪為主,盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸(如橄欖油,菜籽油,茶油等),盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油,牛油,羊油,黃油,奶油等),同時應(yīng)限制膽固醇的攝入量,如動物內(nèi)臟,腦髓,蛋黃,魚卵,魷魚等.在糖類攝入方面,應(yīng)吃一些低糖類飲食,不能吃富含單糖和雙糖的食品,如高糖糕點(diǎn),冰淇淋,干棗和糖果等.
2015-12-28 22:56
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