吃了被生土豬肉污染且冷凍 7 天的生魚會感染豬囊尾蚴嗎？
不慎吃了被生土豬肉污染的生魚，不過那被生豬肉污染的生魚在冰箱中冷凍了7天。有文獻說冷凍是處理米豬肉的方法，可我不知道冷凍到底能不能凍死豬囊尾蚴。魚拿出來的時候是硬邦邦的（看似凍著了），估計冰箱冷凍室在0度以下。曾經(jīng)治療情況和效果：無
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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吃了被生土豬肉污染且在冰箱冷凍 7 天的生魚，有可能感染豬囊尾蚴，但概率相對較低。這取決于豬肉中囊尾蚴的數(shù)量、冷凍溫度和時間、魚被污染的程度、個人免疫力以及后續(xù)處理方式等。 1. 囊尾蚴數(shù)量：若生豬肉中囊尾蚴數(shù)量多，即便冷凍，仍有感染風(fēng)險。 2. 冷凍溫度和時間：一般來說，冰箱冷凍室在 0 度以下持續(xù)足夠時間，能降低囊尾蚴活性，但不能完全保證殺滅。 3. 污染程度：魚被污染越嚴重，感染可能性越大。 4. 個人免疫力：免疫力強的人可能抵御感染，反之則易感染。 5. 后續(xù)處理：若食用前未充分處理魚，也會增加感染風(fēng)險。 總之，這種情況存在感染風(fēng)險。建議密切觀察自身有無不適癥狀，如腹痛、腹瀉、頭痛、癲癇等。若有異常，及時到正規(guī)醫(yī)院就診。
2025-02-27 15:23
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