未曬干的魚(yú)能否直接冷凍?
沒(méi)有曬干的魚(yú)能冷凍嗎?夏天曬魚(yú)塊,(曬了一天,第二天下雨,不知道怎么放,就冷凍了。)
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉靜 副主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
皮膚科
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未曬干的魚(yú)是可以冷凍的,但需要注意一些事項(xiàng),如衛(wèi)生條件、冷凍時(shí)間、解凍方式、后續(xù)處理以及食用安全性等。 1. 衛(wèi)生條件:在冷凍前,確保魚(yú)表面干凈,無(wú)雜質(zhì)和污染物,以減少細(xì)菌滋生。 2. 冷凍時(shí)間:不宜過(guò)長(zhǎng),長(zhǎng)時(shí)間冷凍可能影響魚(yú)的口感和品質(zhì)。 3. 解凍方式:應(yīng)采用緩慢解凍,例如放在冰箱冷藏室解凍,避免在室溫下快速解凍導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖。 4. 后續(xù)處理:解凍后的魚(yú)應(yīng)盡快處理和烹飪,避免再次存放。 5. 食用安全性:冷凍并不能完全殺死所有細(xì)菌和寄生蟲(chóng),食用時(shí)要充分煮熟。 總之,未曬干的魚(yú)可以冷凍,但要注意上述各個(gè)環(huán)節(jié),以保證魚(yú)的品質(zhì)和食用安全。
2025-03-04 07:32
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回答2
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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可以,并不是關(guān)于疾病的問(wèn)題,我都懂的,但如果真能為您排憂解難才是我的榮幸要注意個(gè)人衛(wèi)生,一般是每天都洗個(gè)30_40度的熱水澡,排毒活血!
2016-01-04 02:20
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導(dǎo):魚(yú)主要提供的是優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸等,屬于高密度營(yíng)養(yǎng)素食物,但是本身腐敗變質(zhì)的速度較快,建議及時(shí)食用,不要再繼續(xù)存放,一方面本身營(yíng)養(yǎng)素降解會(huì)降低食用價(jià)值,一方面長(zhǎng)期儲(chǔ)存容易導(dǎo)致維生素滋生。
2016-01-04 01:40
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