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吃未熟的扁豆角后出現(xiàn)嘔吐、嗜睡的癥狀，不一定是亞硝酸鹽中毒，可能是扁豆角中的皂素、植物凝集素等有毒物質(zhì)引起的中毒反應(yīng)，也可能是食物不潔導(dǎo)致的胃腸道感染，或者個(gè)人腸胃敏感、過敏反應(yīng)，甚至是其他疾病的并發(fā)癥狀。 1. 有毒物質(zhì)中毒：未熟的扁豆角含有皂素、植物凝集素等，這些物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道，引起嘔吐、嗜睡等癥狀。 2. 胃腸道感染：食物不潔可能滋生細(xì)菌、病毒等病原體，引發(fā)胃腸道炎癥，導(dǎo)致嘔吐和嗜睡。 3. 個(gè)人腸胃敏感：有些人的腸胃較為敏感，對(duì)食物的刺激反應(yīng)較大，容易出現(xiàn)不適癥狀。 4. 過敏反應(yīng)：對(duì)扁豆角中的某些成分過敏，也會(huì)引發(fā)身體的免疫反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、嗜睡等。 5. 其他疾病并發(fā)：如果本身患有消化系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等，食用未熟扁豆角可能誘發(fā)或加重原有病情。 總之，出現(xiàn)這種情況后應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，通過檢查明確原因，并采取相應(yīng)的治療措施。同時(shí)，要注意飲食衛(wèi)生，確保食物充分熟透。

你好，這個(gè)問題考慮是屬于可能的，目前描述的情況我建議及時(shí)的看醫(yī)生檢查，催吐很重要

你好，你說的食堂扁豆角沒有炒熟，食用后產(chǎn)生的嘔吐、嗜睡等癥狀,扁豆角中含有皂素、毒甙和豆素等有毒物質(zhì)，對(duì)人的胃腸道有強(qiáng)烈的刺激性食用了沒有煮透的扁豆角后，可在半小時(shí)至5個(gè)小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)扁豆角中毒的癥狀。扁豆角中毒者在一開始會(huì)感覺胃部不適，繼而會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛頭暈、胸悶心慌、出冷汗、畏寒、手腳發(fā)涼、四肢麻木等癥狀。一般到醫(yī)院后采取對(duì)癥治療的措施，你的情況不屬于亞硝酸鹽中毒。