冷凍雞翅燙后起水泡，吃了會(huì)得禽流感嗎？
愛心醫(yī)生你好，我早上買了冷凍的雞翅，袋裝的，開水燙過后，雞翅身上起了水泡一樣的東西，請(qǐng)問吃了會(huì)得禽流感嗎？
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回答3
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林炳亮 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染性疾病科
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冷凍雞翅燙后起水泡，吃禽流感的風(fēng)險(xiǎn)較低，但仍存在一些因素需考慮，如雞翅來源、加工方式、儲(chǔ)存條件、烹飪程度及個(gè)人免疫力等。 1. 雞翅來源：若來自正規(guī)渠道且經(jīng)過嚴(yán)格檢疫，攜帶禽流感病毒的可能性較小。 2. 加工方式：?jiǎn)渭冇瞄_水燙可能無法完全殺滅病毒，充分煮熟更安全。 3. 儲(chǔ)存條件：良好的冷凍儲(chǔ)存能一定程度減少病毒滋生，但不當(dāng)儲(chǔ)存會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。 4. 烹飪程度：徹底煮熟可有效滅活病毒，降低感染幾率。 5. 個(gè)人免疫力：免疫力強(qiáng)的人對(duì)病毒的抵抗力相對(duì)較高，感染風(fēng)險(xiǎn)較低。 總體來說，雖然吃這樣的雞翅感染禽流感的可能性不大，但為確保安全，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，徹底煮熟后食用。同時(shí)，日常生活中要注意增強(qiáng)自身免疫力。
2025-03-18 01:50
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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你好，禽流感的感染是進(jìn)食沒有加工熟透的禽類后才有可能感染，你只要加工熟透，病毒已經(jīng)徹底破壞，沒有感染的可能了。再說，你所食用的雞不一定攜帶禽流感病毒。不用擔(dān)心。
2016-01-15 22:12
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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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禽流感病毒對(duì)熱很敏感，在56℃時(shí)加熱30分鐘，60℃時(shí)加熱10分鐘，70℃時(shí)加熱數(shù)分鐘，陽光直射40到48小時(shí)以及使用常用消毒藥均可殺死禽流感病毒。因此。煮熟的雞翅不會(huì)傳染禽流感的。
2016-01-15 11:57
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