產(chǎn)婦下奶的骨頭湯怎樣做營(yíng)養(yǎng)不流失？
骨頭湯的做法？想得到怎樣的幫助：我弟媳生孩子了，沒(méi)有人照顧月子，我就去照顧，可是生完孩子要做骨頭湯下奶的。我不是很會(huì)做，而且不知道怎么做才是最好吃又不影響下奶的，具體的骨頭湯的做法是什么呢？有沒(méi)有什么別的講究的呢？。骨頭湯要怎么做才不流失營(yíng)養(yǎng)呢？
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回答2
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張學(xué)真 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
產(chǎn)科住院部
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產(chǎn)婦下奶的骨頭湯要做到營(yíng)養(yǎng)不流失，需注意食材選擇、處理方式、火候控制、燉煮時(shí)間和調(diào)料使用等。 1. 食材選擇：優(yōu)先選用新鮮的豬棒骨或牛骨，其富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白。 2. 處理方式：骨頭需先焯水，去除血水和雜質(zhì)。 3. 火候控制：先用大火將湯煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。 4. 燉煮時(shí)間：一般燉煮 1.5 - 2 小時(shí)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。 5. 調(diào)料使用：盡量少用辛辣、刺激性調(diào)料，可適量放入姜片、蔥段去腥。 6. 搭配食材：可加入適量的胡蘿卜、玉米等蔬菜，增加營(yíng)養(yǎng)和口感。 總之，為產(chǎn)婦制作下奶的骨頭湯，要精心處理每個(gè)環(huán)節(jié)，以保證湯的營(yíng)養(yǎng)和口感，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)下奶。
2025-03-20 13:19
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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一般來(lái)講，我并不主張一定吃骨頭湯的，因?yàn)橹饕煞菀膊贿^(guò)就是脂肪組織，也無(wú)特殊營(yíng)養(yǎng)的。
2016-01-20 02:33
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