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銀屑病患者的飲食需要特別注意，包括避免刺激性食物、選擇富含營(yíng)養(yǎng)的食物、控制某些食物的攝入等。具體有忌辛辣食物、減少高糖高脂食物、避免酒精、多吃蔬菜水果、適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)。 1.忌辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮膚，加重銀屑病癥狀。 2.減少高糖高脂食物：此類食物如油炸食品、甜點(diǎn)等，容易導(dǎo)致體重增加，影響身體代謝，對(duì)病情不利。 3.避免酒精：酒精會(huì)擴(kuò)張血管，加重皮膚炎癥，影響銀屑病的治療效果。 4.多吃蔬菜水果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，如橙子、菠菜等。 5.適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如瘦肉、魚類、豆類等，能為身體提供能量，促進(jìn)皮膚修復(fù)。 總之，銀屑病患者要注意飲食的均衡和合理，避免可能加重病情的食物，通過良好的飲食控制，輔助治療，提高生活質(zhì)量。

銀屑病患者及其親屬常常向醫(yī)生提出這個(gè)問題，以期利于病人康復(fù)或防止復(fù)發(fā)。但從不同的醫(yī)生中所得到的解答卻有很大的不同，即使在專業(yè)書籍或科普讀物中互相矛盾之處也十分常見，病人常感到無所適從。我們認(rèn)為，由于銀屑病的發(fā)病原因尚未完全闡明，所以對(duì)這個(gè)問題也就沒有一個(gè)明確的答案。由于每個(gè)醫(yī)生或作者的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)不一樣，因而持有不同的觀點(diǎn)，這是正常現(xiàn)象。病人則應(yīng)該學(xué)會(huì)認(rèn)真思考，思索各種說法是否有道理，以決定取舍?！　∥覀兊挠^點(diǎn)是，對(duì)于大多數(shù)病人來說，完全可以與健康人一樣生活，不必把自己當(dāng)作與健康人有很大區(qū)別的病人來對(duì)待。如果病人具備這樣的心理狀態(tài)，對(duì)疾病的康復(fù)反而有利。當(dāng)然，正如健康人在日常生活中也需要保健一樣。從保健的角度來考慮，病人在日常生活中應(yīng)該注意如下方面：　　病人注意勞逸結(jié)合，保持良好的精神狀態(tài)十分重要。眾所周知，良好的精神狀態(tài)是維持健康的重要因素。對(duì)銀屑病來說，積極向上，樂觀開朗的精神狀態(tài)有利于疾病的康復(fù)。反之，精神受到刺激，情緒的過度緊張或焦慮，常常可以誘發(fā)銀屑病的發(fā)生或使病情加重。這樣的事例舉不勝舉?！　≡鰪?qiáng)體質(zhì)，避免受涼，預(yù)防感冒，防止扁桃體炎等感染性疾病的發(fā)生以及避免外傷也很重要，因?yàn)橛幸徊糠植∪丝赡苁怯蛇@些因素誘發(fā)的?！　￡P(guān)于患者的飲食，我們主張忌口，但也講究食物多樣化，尤其在治療過程中。對(duì)于保健來說，要獲得身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，必須從多種食物中獲取，食物的多樣化無疑符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的原則，不能偏食、貪食，偏食、貪食都不利全身健康，同樣也不利于銀屑病的康復(fù)。我們遇到有些患者曾經(jīng)問是否能夠吃豬肉，回答當(dāng)然是肯定的，于是乎，這位患者大吃特吃紅燒肉，結(jié)果身體代謝不暢，加重了病情。事實(shí)上，許多病人曾經(jīng)忌口，但時(shí)間稍長(zhǎng)，憋不住有想魚、雞解攙，高興了還要喝兩杯，結(jié)果加重了病情。在這一點(diǎn)上，很多患者自己已經(jīng)清醒地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為凡“發(fā)物”都可能使疾病加重。雖然某些醫(yī)師，他們?cè)诮o病人治療時(shí)對(duì)忌口要求非?？量?，有的甚至將香椿都列為忌口范圍，病人實(shí)在不能忍受，就認(rèn)為忌口這個(gè)要求太沒道理。不能吃香椿可能也只是對(duì)該病人一個(gè)人而言的，一葉障目，不見森林了，認(rèn)為忌口沒有道理。我們要求只要自己總結(jié)什么食物對(duì)自己治療敏感、會(huì)加重病情，就忌什么。我們?cè)?jīng)遇到這樣一位病人，在治療過程中，多吃了幾個(gè)杏，第二天就感到皮損加重，不吃了，逐漸又恢復(fù)了，這就是這個(gè)患者的親身體會(huì)。我們不會(huì)要求所有患者都去忌吃杏。這是很好的經(jīng)驗(yàn)?！　　凹婶~腥”是否有道理？雖然有學(xué)者已證明魚油對(duì)銀屑病有利，并且有治療作用，但吃了魚卻會(huì)加重病情，這要辨證地看這個(gè)問題，魚不等于魚油。　　“忌辛辣”是否有道理？雖然有人用大蒜治療銀屑病有效，最近又有人證明辣椒中所含的辣素對(duì)銀屑病具有治療作用，但不能說明整個(gè)大蒜吃下去就僅僅起到大蒜辣素治療牛皮癬的作用。不能以偏蓋全?！　∈欠駪?yīng)該“忌酒”？相當(dāng)多的病人說飲酒后病情加重，但也有很多病人常年飲酒卻對(duì)病情無影響。我們?cè)谶M(jìn)行長(zhǎng)期隨訪調(diào)查時(shí)，曾將飲酒的病人與不飲酒的病人作對(duì)比，隨訪時(shí)兩種病人的病情輕重并無區(qū)別，以后我們又將每日飲烈性酒100毫升以上的病人與不飲酒的病人作對(duì)比，仍然未能證明嗜酒的病人病情比不飲酒的病人重?？梢?，從總體上來說，飲酒并不是加重銀屑病的重要因素。但是我們并不提倡病人飲酒，因?yàn)閺谋＝〉慕嵌葋碚f，飲酒，尤其是烈性酒對(duì)健康是有害的?！　∮捎谟行┎∪藢?duì)某種食物可能過敏，這種過敏反應(yīng)也有誘發(fā)或加重銀屑病的可能，所以如果病人已證明對(duì)某種食物過敏，當(dāng)然應(yīng)該避免再次食用，但是這樣的病人為數(shù)不多。有人證明吸煙對(duì)銀屑病不利，所以主張銀屑病病人戒煙，這一點(diǎn)我們完全贊同。因?yàn)槲鼰煂?duì)身體健康有百害而無一利，無論從什么角度看，禁止吸煙都是應(yīng)該的。　　最后還有一點(diǎn)必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)，那就是病人切忌有病亂投醫(yī)，以免遭受醫(yī)源性或藥源性傷害，在治療過程中一定自己把握忌口，除了醫(yī)生要求的，自己還要注意觀察總結(jié)。

牛皮癬患者飲食是有忌口的，以下幾類食物牛皮癬患者要避免食用：1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。建議牛皮癬患者最好不要食用熟制豬蹄，及各種熟肉制品。3、期間調(diào)料類：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。4、各種酒類（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。

平時(shí)多吃新鮮蔬菜，水果，不要吃魚腥海鮮及辛辣刺激性食物,避免飲酒，濃茶，咖啡等，多做運(yùn)動(dòng),對(duì)治療也是有一定好處的。要注意蛋白質(zhì)的攝入，除了每天的飲食外，還需增加1—2只雞蛋，以補(bǔ)充失去的蛋白質(zhì)。

牛皮癬患者在飲食上要注意：3大忌口：忌酒、忌海鮮、忌辛辣。關(guān)于忌口，也有不同說法，也有人認(rèn)為，忌口應(yīng)該視個(gè)體差異而定，一味忌口，將使人體喪失大量營(yíng)養(yǎng)，不利病情好轉(zhuǎn)。多食富含維生素類食品，如新鮮水果、蔬菜等。平時(shí)在生活上可以多食含維生素A豐富的食物有，蛋黃、牛奶、羊乳、綠葉蔬菜、玉米等。含胡蘿卜素較多的食物有，胡蘿卜、紅薯、青豆、西紅柿等。含維生素B2較豐富的食物有，花生、雞蛋、瘦肉、牛奶、綠色蔬菜等。同時(shí)患者需要多多注意生活中的問題，居住條件要干爽、通風(fēng)、便于洗浴。保持精神愉快、情緒穩(wěn)定、免受剌濃得了牛皮癬不必恐慌，首先要認(rèn)識(shí)到此病無傳染性，也不是不治之癥，精神緊張、情緒抑郁、心情不暢等刺激都可使病情加重。還要消除緊張因素、學(xué)會(huì)自我放松。