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寶寶大腦發(fā)育階段，可通過攝入富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物的食物來促進(jìn)。如魚類、蛋類、堅(jiān)果、水果、蔬菜等。 1.蛋白質(zhì)：是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要成分，如雞蛋、牛奶、瘦肉等食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于大腦發(fā)育。 2.不飽和脂肪酸：對(duì)大腦發(fā)育至關(guān)重要，像三文魚、核桃、亞麻籽等都含有豐富的不飽和脂肪酸。 3.維生素：維生素 A、B 族、C、E 等對(duì)大腦功能有積極影響。例如，胡蘿卜富含維生素 A，糙米富含 B 族維生素，橙子富含維生素 C，杏仁富含維生素 E。 4.礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)對(duì)大腦發(fā)育不可或缺。牛奶是鈣的良好來源，動(dòng)物肝臟富含鐵，牡蠣等貝類食物富含鋅。 5.碳水化合物：為大腦提供能量，全谷物如燕麥、糙米等是較好的選擇。 總之，寶寶大腦發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入，家長(zhǎng)應(yīng)注意合理搭配寶寶的飲食，保障其健康成長(zhǎng)。

多攝入蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的重要成分，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)將促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育。在組成蛋白質(zhì)的氨基酸中，亮氨酸的缺乏可導(dǎo)致大腦發(fā)育不全；而色氨酸、酷氨酸可轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)，對(duì)人腦的思維活動(dòng)有重要幫助；谷氨酸能解除氨對(duì)腦的毒害，對(duì)保護(hù)腦組織起到很大作用。

及時(shí)補(bǔ)充糖類。腦組織本身不能貯存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖產(chǎn)生能量。腦消耗的葡萄糖量很大，幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2／3。因此，經(jīng)常用腦的兒童應(yīng)適當(dāng)多吃含糖類的食物，當(dāng)大腦疲勞時(shí)可吃些點(diǎn)心或課間加餐。