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關(guān)節(jié)炎是一種常見(jiàn)的關(guān)節(jié)疾病，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、僵硬等。對(duì)于牛懷膝和豬蹄燉湯輔助治療關(guān)節(jié)炎，要注意食材選擇、處理、燉煮方式、搭配食材及食用注意事項(xiàng)等。 1.食材選擇：選用新鮮、無(wú)病害的牛懷膝和豬蹄。牛懷膝應(yīng)挑選質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、顏色正常的；豬蹄要表皮光滑、無(wú)異味。 2.食材處理：將牛懷膝和豬蹄洗凈，豬蹄剁成小塊，牛懷膝切成段，用開(kāi)水焯去血水。 3.燉煮方式：使用砂鍋或燉鍋，加入適量清水，放入處理好的食材，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉 2-3 小時(shí)。 4.搭配食材：可適量加入紅棗、枸杞、姜片等，增加湯的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。 5.食用注意事項(xiàng)：適量食用，不可過(guò)量。關(guān)節(jié)炎患者還需綜合治療，包括藥物治療、物理治療等。 總之，牛懷膝和豬蹄燉湯可作為關(guān)節(jié)炎患者飲食調(diào)理的一部分，但不能替代正規(guī)治療。患者應(yīng)保持良好的生活習(xí)慣，遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。

杜仲15克、淮牛膝20克、胡椒根15克、豬蹄一段約200克洗凈加水適量同煮至豬蹄熟軟，喝湯連蹄肉吃下，有壯筋健骨、祛風(fēng)行血、濡潤(rùn)關(guān)節(jié)作用。