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富含膽固醇的食物有很多，其中含量最高的有動(dòng)物腦，蛋黃，蟹黃，蟹膏，烏賊，禽蛋，動(dòng)物肝腎，蝦皮，小蝦米，魚子，魷魚，黃油，鳳尾魚等，中等含量的食物有豬心，舌，肚，肉松，排骨以及臘腸，雞鴨豬肉，青魚，河蟹，花鰱魚等，低膽固醇的食物有兔肉，瘦肉，帶魚，黃魚，鯉魚，去皮雞肉，白魚，海蜇皮，牛奶，海參等。

蛋黃。

每100克動(dòng)物類食品含膽固醇量超過100mg的有：甲魚、大馬哈魚、雞爪、雞、肥豬肉、鮮貝、海蝦、火腿、海蟹、黃鱔、鯽魚、肥牛肉、牛油、肥羊肉、田螺、雞腿、豬肚、奶油、雞肫、河鰻、對(duì)蝦、炸雞。每100克動(dòng)物類食品含膽固醇量超過200mg的有：蝎子、扒雞、墨魚、河蝦、鮑魚、河蟹、魷魚、黃油。每100克動(dòng)物類食品含膽固醇量超過300mg的有：干貝、豬腎、雞肝。每100克動(dòng)物類食品含膽固醇量超過400mg的有：蝦皮、鮮蟹黃、豬肝、雞肝（肉雞）、淡菜。每100克動(dòng)物類食品含膽固醇量超過500mg的有：熟鶴鶉蛋、雞蛋、白水羊頭肉。每100克動(dòng)物類食品含膽固醇量超過600mg的有：松花蛋（鴨）、咸鴨蛋。每100克動(dòng)物類食品含膽固醇量超過1500mg的有：鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。

富含膽固醇的食物包括動(dòng)物內(nèi)臟,肥肉,蛋黃,魚子,蝦,蟹,魷魚,鱔魚等等.

您好：除了肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等富含膽固醇外，其它來源于高脂肪和淀粉的食物：如土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、花生、核桃、葵花子等

富含膽固醇的食物主要有動(dòng)物性食品、蛋類及部分海產(chǎn)晶。其中以動(dòng)物性食品含量較高，如豬腦中含量最高，每100克豬腦含膽固醇2570毫克，豬肝、豬腰次之，豬肉中含量相對(duì)較少。蛋類食品以雞蛋黃較多，每100克蛋黃含1510毫克膽固醇，紅殼雞蛋、白殼情。保健食品還有保鮮期，保質(zhì)期，購買時(shí)謹(jǐn)防假冒偽劣產(chǎn)品，注意食品包裝、商標(biāo)、生產(chǎn)日期、廠家名稱、批號(hào)等，不宜貪圖便宜購買“三無”產(chǎn)品，即無廠家、無批號(hào)、無有效期或保鮮時(shí)間等的產(chǎn)品.