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回答5
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孔書(shū)雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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堿性食物是指經(jīng)過(guò)人體消化代謝后,產(chǎn)生堿性物質(zhì)的食物,包括蔬菜、水果、豆類(lèi)、堅(jiān)果、奶類(lèi)等。 1.蔬菜:如菠菜、芹菜、黃瓜等,富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。 2.水果:像香蕉、橙子、蘋(píng)果等,含有豐富的維生素 C 和抗氧化物質(zhì)。 3.豆類(lèi):例如大豆、紅豆、綠豆,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維的良好來(lái)源。 4.堅(jiān)果:如杏仁、核桃、腰果,富含健康的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素 E。 5.奶類(lèi):牛奶、羊奶等,能提供蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。 合理攝入堿性食物有助于維持身體的酸堿平衡,促進(jìn)身體健康,但飲食應(yīng)保持多樣化,不能單純依賴(lài)某一類(lèi)食物。
2025-01-26 14:34
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回答4
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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病情分析:你好,蔬菜和水果都是堿性的,建議你多吃這些。
2016-02-25 17:13
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回答3
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性,如,蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配,有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后,最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱(chēng)為酸性食品,如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子(五谷類(lèi))。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱(chēng)為堿性食品,如蔬菜瓜豆類(lèi),茶類(lèi)等。(1)堿性食品簡(jiǎn)單分類(lèi) 根據(jù)食物本身所含元素成分的多少,可分為堿性食物、酸性食物、中性食物?! ∷嵝允澄锱D桃酝獾膭?dòng)物性食品?! A性食物除了五谷雜糧外的植物性食品。 中性食用油、鹽、咖啡等。 ?、偎嵝允澄铩 『?、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長(zhǎng)呈酸性,如肉、蛋魚(yú)等動(dòng)物食品及豆類(lèi)和谷類(lèi)等。與呈堿食物適當(dāng)搭配,有助于維持體內(nèi)酸堿平衡?! 、趬A性食物 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性,如,蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物等。與呈酸食物適當(dāng)搭配,有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。 說(shuō)起堿性食物不得不提起帕米爾高原的冰川之水,對(duì)人們有很好的幫助?! ∷釅A性食物有哪些: 強(qiáng)酸性食品:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、奶酪、米、麥、面包、酒類(lèi)、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等?! ∪跛嵝允称罚夯鹜取㈦u蛋、龍蝦、章魚(yú)、魷魚(yú)、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚(yú)、河魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等?! ?qiáng)堿性食品:恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類(lèi)、無(wú)花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等?! ∪鯄A性食品:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿卜、牛奶、蘋(píng)果、梨、香蕉、櫻桃等等?! ∵€有一些食物因吃起來(lái)酸,人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物,如山楂、西紅柿、醋等,其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物?! ∧承└晒ㄒ印⑿?、栗)產(chǎn)生堿性成分,而其它(如花生、核桃)產(chǎn)生酸性成分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
2016-02-25 16:20
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回答2
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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所謂食物的酸堿性,是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋(píng)果、牛奶等。
2016-02-25 11:33
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回答1
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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朋友你好,你這情況一般的蔬菜水果都是屬于堿性食物的,可以適當(dāng)食用
2016-02-25 02:07
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