魚頭燉粉皮
我和很多人一樣喜歡吃魚頭，最近看了文章說魚頭血管神經(jīng)豐富，產(chǎn)生大量代謝有毒物質(zhì)，吃了不好，應(yīng)該吃魚中間的部分，請問這種說法科學(xué)不
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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魚的頭部富集血管，有些在污染環(huán)境中生長的魚，其頭部會(huì)聚集超量的有害物質(zhì)。人食用這類魚頭后，魚頭中的鉛等有害物質(zhì)就會(huì)經(jīng)人的消化道吸收并通過血液分布至全身。大部分聚集著骨骼里，少量存在于肝、腎、脾、肺、腦中。鉛等有害物質(zhì)會(huì)損傷人的神經(jīng)、消化及造血等系統(tǒng)所以盡量少食用魚頭防止魚頭中的有害物質(zhì)被人體過多吸收引起其他疾病
2016-03-18 14:36
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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魚的頭部可有急性腮腺炎史,甚至多次急性發(fā)作,主要表現(xiàn)一側(cè)或雙側(cè)腮腺區(qū)腫脹,或時(shí)大時(shí)小,局部有發(fā)脹感或局部疼痛,自感口內(nèi)有異物分泌,全身癥狀輕,腮腺呈彌漫性腫大,皮色正常,輕壓痛或無痛,用手從耳后向前按壓可見腮腺導(dǎo)管口有混濁涎液或膿性分泌物,腮腺導(dǎo)管造影可見導(dǎo)管系統(tǒng)有擴(kuò)張或狹窄等改變.
2016-03-18 08:06
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