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回答5
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王笑書 醫(yī)師
邢臺市人民醫(yī)院
三級甲等
婦科
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醋在化學(xué)性質(zhì)上呈酸性，但從食物的酸堿性分類角度來看，醋屬于堿性食品。這涉及到醋在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物、對人體酸堿平衡的影響等多方面因素。 1. 代謝產(chǎn)物：醋進入人體后，經(jīng)過一系列代謝反應(yīng)，最終產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物多呈堿性。 2. 酸堿平衡調(diào)節(jié)：有助于維持人體正常的酸堿平衡，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。 3. 營養(yǎng)成分：含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如氨基酸等。 4. 消化作用：能促進消化液分泌，幫助食物消化和吸收。 5. 保健功效：適量食用可能對心血管健康有益，降低某些疾病的風(fēng)險。 總之，醋雖然化學(xué)性質(zhì)是酸性，但在食物酸堿性分類中被認為是堿性食品。不過，食用醋也要適量，過量可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激。
2024-12-18 08:12
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回答4
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楊柳 住院醫(yī)師
青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院
三級甲等
小兒內(nèi)科
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你好，醋是酸性物質(zhì)，PH值呈弱酸性，但是醋是堿性食物。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，即為堿性食品，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用。
2014-01-10 20:50
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回答3
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，酸堿性食物的正確劃分是：凡含有金屬元素鉀，鈉，鈣，鎂較多的食物，因在體內(nèi)氧化生成帶陽離子的堿性氧化物，所以叫“成堿食物”（或堿性食物），大多數(shù)水果，蔬菜，大豆等屬于堿性食物，水果在味覺上呈酸性，但在進入人體后徹底氧化為二氧化碳和水，余下的堿性元素需要體內(nèi)的酸性物質(zhì)去中和掉，所以水果在體外是酸性，在體內(nèi)則是堿性。 凡含有金屬元素磷，硫，氯的食物，在體內(nèi)氧化后能生成帶陰離子的酸根如磷酸根，硫酸根，氯離子等需要體內(nèi)的堿性物質(zhì)去中各，所以叫“成酸食物”（或酸性食物），如肉，魚，禽，蛋及谷物類。 有些食物一具備以上兩個條件，但不影響食物的酸堿性，也屬于“成酸食物”，如純凈的糖和脂肪。 所以，薏米、山藥、小米、百合和綠豆都是屬于堿性食物
2014-01-08 17:33
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回答2
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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病情分析：食醋雖說是酸性的，但屬于堿性食物的范圍。指導(dǎo)意見：所以尿酸的人是可以適當食用食醋的。不過，不管是什么都要注意不能過多。
2013-12-29 17:33
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回答1
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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病情分析：結(jié)合你咨詢的問題醋是堿性食物的，指導(dǎo)意見：建議多喝水注意休息多吃新鮮蔬菜水果。
2013-12-28 17:33
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