小籠包子歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，而且小籠包子選料講究，制作精細(xì)。多吃白菜，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，對寶寶很有好處。

　　11個月寶寶食譜：小籠包子

　　食物原料：

　　豬肉50克、發(fā)醉面團(tuán)適量。香油、醬油、鹽、白糖各適量。

　　制作方法：

　　1、將豬肉洗凈，剁碎，放入盆內(nèi)，加入醬油、鹽、白糖、攪勻，分幾次加清水，攪打均勻，最后加入香油拌勻。做成包子餡，備用。

　　2、發(fā)醉面團(tuán)揪成劑子，搟成皮，包入肉餡，捏成包子生坯。

　　3、蒸鍋加水煮沸。放包子生坯，大火蒸5分鐘后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

　　11個月寶寶食譜：鮮湯小餃子

　　食物原料：

　　小餃子皮6張，肉末30克，白菜50克，雞湯，香菜葉各少許。

　　制作方法：

　　1、白菜洗凈，切碎，與肉末混合攪拌成餃子餡。

　　2、取餃子皮托在手心，把餃子餡放在中間，捏緊即可。

　　3、鍋內(nèi)加水和雞湯，大火煮沸后，放入餃子。蓋上蓋煮沸后，揭蓋加入少許涼水，敞著鍋煮沸后再加涼水，如此反復(fù)加4次涼水后煮沸，加入香菜葉即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　白菜中所含的維生素A，可以促進(jìn)寶寶發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥；白菜中所含的硒除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)寶寶體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌能力和抵抗種金屬對機(jī)體的毒害。