適合5個月寶寶的肝沫類食譜。

　　西紅柿肝沫：色澤美觀，鮮美，營養(yǎng)豐富

　　食物原料：

　　豬肝200克，西紅柿200克，蔥頭100克，精鹽7克

　　制作方法：

　　1、將豬肝洗凈切碎，西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎；蔥頭剝去皮洗凈切碎待用。

　　2、將豬肝、蔥頭同時放入鍋內，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿和精鹽，使其具有淡淡的咸味即成

　　營養(yǎng)經：

　　在很多世界性衛(wèi)生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。意大利研究表明，番茄能抑制胃癌的發(fā)生，每周吃7次番茄制品的人，比每周僅吃2次的胃癌發(fā)病危險性降低50％。日本的研究發(fā)現，在隨機選擇的居民血漿中的維生素A、C、E、β胡蘿卜素和番茄紅素的水平分析中，只有血漿番茄紅素與胃癌呈顯著負相關。以上的研究均說明番茄紅素和番茄制品能顯著降低胃癌和食管癌的發(fā)病率。

　　三色肝沫：色澤美觀全面營養(yǎng)

　　食物原料：

　　主料：豬肝50克，蔥頭100克，胡蘿卜50克，西紅柿50克，菠菜25克。

　　輔料：精鹽5克，肉湯適量。

　　制作方法：

　　1、將豬肝洗凈切碎；蔥頭剝去外皮切碎；胡蘿卜洗凈切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎；菠菜洗干凈，切碎待用。

　　2、把切碎的豬肝、蔥、胡蘿卜放入鍋內加肉湯煮熟，最后加入西紅柿、菠菜、精鹽，繼續(xù)煮片刻即成。

　　袋鼠媽媽提示：菜、肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮。西紅柿、菠菜不能下鍋過早。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。

　　營養(yǎng)經：

　　特點：此菜有紅、白、綠、黑等，頗為美觀，營養(yǎng)全面。