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夏季新媽媽坐月子吃什么好?

2013-05-13 10:28:01      家庭醫(yī)生在線

  很多媽媽都不喜歡在夏天坐月子,因為氣溫過高,而坐月子不能著涼,就會覺得很悶熱。那么,媽媽在夏季坐月子吃什么好呢?

  一、夏季坐月子吃什么好

  主副食要變換搭配吃,一成不變的細糧或粗糧都很難喚起新媽媽的胃口。提倡食物之間的同類交換,比如雜糧、細糧互換,不同種類肉食的互換。精米精面就是常說的細糧,雜糧主要是指小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。

  小米能增進食欲,是傳統(tǒng)的滋補食物,其中富含維生素B1、維生素B2、膳食纖維素,可幫助新媽媽恢復體力,并能刺激腸蠕動,增進食欲。小米粥不宜煮得太稀,也不可完全以小米為月子里的主食,不然會造成準媽媽營養(yǎng)不均衡,缺乏其他營養(yǎng)素。

  為新媽媽準備膳食的時候不妨把雜糧、細糧間隔開,變換著吃,既補充了豐富的營養(yǎng),還能使蛋白質起到互補作用,提高食物的營養(yǎng)價值,對改善新媽媽的食欲和身體恢復都很有益。

  在副食的選擇上,雞、鴨、豬、羊、牛肉也盡量換著吃,保證食物的多種多樣。另外,食品的品種、形態(tài)、顏色、口感也要注意多樣化,并且變換烹調方法制作。

  夏季坐月子吃什么好?接下來,小編再來推薦幾款夏季坐月子的食譜吧。

  二、夏季坐月子的營養(yǎng)食譜

  1、紫莧菜粥

  原料:紫莧菜1把,糯米60克。

  做法:把莧菜用水煎后,取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

  營養(yǎng)盤點:紫莧菜富含蛋白質,其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。紫莧菜的鈣、鐵含量比較多,夏季心煩氣悶時,清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。

  2、白菜排骨湯

  原料:豬排骨500克,白菜250克,香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。

  做法:白菜洗凈,切細長方塊。香菜擇洗后切段,蔥切段,姜切片。排骨洗凈,剁段,用沸水焯過。炒鍋置火上,放入植物油加熱,下蔥段、姜片熗鍋,放入排骨,用急火煸炒,注入適量熱水,用中火燒熟。放入白菜塊燒到半熟,加鹽,用小火燉爛,加香菜即成。

  營養(yǎng)盤點:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

  夏季坐月子吃什么好?新媽媽可以試試以上的食物哦。

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(責任編輯:方徽雯 )

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