但要提醒的是，香蕉有潤(rùn)腸通便的作用，因此腹瀉孕婦不宜食用。另外，不要空腹吃香蕉，一般在飯后或不太餓時(shí)吃比較安全，每天以一根為宜。香蕉除生吃外，還可被加工為美味的菜肴。

香蕉薄餅

香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個(gè)、白醋10克、白糖5克、鹽4克、味精1克。

做法：

1、雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調(diào)成面糊；

2、放入蔥花、鹽、味精攪勻；

3、鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(nèi)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。

這道菜特別適合孕早期的女性食用，不僅能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能緩解緊張情緒。