北美洲的水果食物中，草莓是最有可能引起過(guò)敏反應(yīng)的。雖然，每個(gè)年齡段的人群都有可能對(duì)草莓有過(guò)敏反應(yīng)。但是，對(duì)于免疫系統(tǒng)還不成熟的孩子們來(lái)說(shuō)，草莓引起的過(guò)敏反應(yīng)是不能忽視的，因?yàn)椴葺^(guò)敏有可能會(huì)給孩子們帶來(lái)更嚴(yán)重的危害。那么，孩子對(duì)草莓過(guò)敏的信號(hào)有哪些呢？

幼兒的草莓過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)最高根據(jù)珍妮絲·維克絲塔芙·賈博士所說(shuō)，在北美洲的飲食中，所有的水果食品里面平均高來(lái)看，草莓是最有可能引起過(guò)敏反應(yīng)的。草莓過(guò)敏會(huì)發(fā)生在每個(gè)年齡段的人群中，但是幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)是最高的，因?yàn)樗麄兊哪挲g以及不成熟的免疫系統(tǒng)。過(guò)敏與耐受不良對(duì)草莓過(guò)敏——就像任何的食物過(guò)敏一樣——從你的免疫系統(tǒng)開(kāi)始。當(dāng)你攝?。ㄔ谀承┣闆r下可能只是聞一下或觸摸一下）會(huì)讓你過(guò)敏的物質(zhì)時(shí)，你的身體會(huì)使用一種叫做組胺的物質(zhì)來(lái)攻擊它。對(duì)草莓耐受不良或者過(guò)敏，會(huì)產(chǎn)生相似的身體癥狀，但是有不同的來(lái)源。草莓過(guò)敏涉及到了免疫系統(tǒng)，而草莓不耐受則只涉及到消化系統(tǒng)，沒(méi)有涉及到免疫響應(yīng)。草莓過(guò)敏的癥狀草莓過(guò)敏的癥狀在嬰兒、幼兒和成年人中都是相似的。對(duì)草莓的過(guò)度免疫反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致組胺的釋放量超過(guò)身體本身能處理的量。在特別敏感的人群中，包括由于年齡太小而免疫系統(tǒng)還不成熟的嬰兒，過(guò)敏的信號(hào)往往出現(xiàn)在與變應(yīng)原接觸的那一點(diǎn)上——例如，嬰兒碰到草莓的皮膚區(qū)域出現(xiàn)蕁麻疹，嘴巴有刺痛感，或者舌頭、嘴唇、臉部和咽喉腫脹。癥狀的下一層出現(xiàn)在消化系統(tǒng)，出現(xiàn)的信號(hào)會(huì)有惡心、胃痙攣、腹瀉和嘔吐。過(guò)敏反應(yīng)是一種危及生命的過(guò)敏性反應(yīng)，當(dāng)變應(yīng)原引起呼吸困難和血壓急劇下降時(shí)，就會(huì)危及生命。避免草莓過(guò)敏因?yàn)椴葺且粋€(gè)已知的過(guò)敏原，所以父母應(yīng)該避免在自己的孩子滿6到12個(gè)月之前給他們吃草莓。一些商業(yè)嬰兒食品的成分表中也包括了草莓，因?yàn)橛腥讼嘈艑⑺M(jìn)行高溫處理是可以消除草莓中特異蛋白引起的過(guò)敏影響的。由于過(guò)敏往往是遺傳的，會(huì)從父母遺傳給子女，所以如果孩子的父母或者兄弟姐妹有草莓過(guò)敏的話，就要延遲向孩子的飲食中加入草莓。同樣的也要避免與草莓有關(guān)的其他物質(zhì)，包括樺樹(shù)花粉。醫(yī)療干預(yù)如果你的寶寶對(duì)草莓有過(guò)敏反應(yīng)——即使是很輕微的反應(yīng)，比如皮膚刺激——要立即聯(lián)系醫(yī)生。過(guò)敏往往會(huì)隨著時(shí)間而惡化，每一次身體接觸過(guò)敏原，都會(huì)加強(qiáng)免疫響應(yīng)，從而在每次的接觸中都會(huì)加劇過(guò)敏反應(yīng)的嚴(yán)重程度。醫(yī)生可能會(huì)進(jìn)行皮膚測(cè)試——點(diǎn)刺試驗(yàn)或真皮內(nèi)皮膚試驗(yàn)——以檢測(cè)過(guò)敏原的存在是否會(huì)引起皮膚的過(guò)敏反應(yīng)。最常見(jiàn)的過(guò)敏血液試驗(yàn)，是尋找特異性過(guò)敏原的抗體。嚴(yán)重的情況，醫(yī)生可能會(huì)建議找過(guò)敏癥專(zhuān)家。