葉酸（Folic Acid）是一種水溶性維生素，參與核苷酸和氨基酸的代謝，是細(xì)胞增殖、組織生長(zhǎng)和機(jī)體發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。因最初從菠菜葉中提取得到的，故稱為葉酸。

缺乏葉酸可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，還可引發(fā)眼、口唇、腭、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官畸形。因此，對(duì)備孕的女性來(lái)說(shuō)，切不可忽視補(bǔ)充葉酸。

什么時(shí)候開(kāi)始補(bǔ)充葉酸呢？

妊娠的頭4周是胎兒神經(jīng)管分化和形成的重要時(shí)期，若缺乏葉酸，可增加胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形及早產(chǎn)的危險(xiǎn)。研究顯示，婦女在服用葉酸4周以后，體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)得到明顯改善。

育齡婦女應(yīng)從孕前3個(gè)月開(kāi)始，每日補(bǔ)充400微克葉酸，并持續(xù)至整個(gè)孕期。

已孕的女性，每天補(bǔ)充多少葉酸為宜？

孕婦每天葉酸的推薦攝入量是600微克，而可耐受最高攝入量為1000微克，也就是說(shuō)每天最高不能超過(guò)1毫克。

哪些食物中富含葉酸？

富含葉酸的食物包括有動(dòng)物肝臟（如雞肝、豬肝）、豆類（如黃豆、黑豆、豌豆）、堅(jiān)果類、深綠色蔬菜（如菠菜、蘆筍、油菜、西蘭花、萵筍、蒜苗）、水果（如橘、草莓）等。除了飲食中增加富含葉酸的食物攝入外，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議從備孕期就服用葉酸補(bǔ)充劑。