給寶寶吃鹽特別提醒

寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經(jīng)能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。

全家總動員，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關(guān)，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。據(jù)了解，目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標(biāo)。家長在給孩子準(zhǔn)備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。

寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽，炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好。

如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量?？刹捎谩安蜁r加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。

寶寶夏季出汗較多，或?qū)殞毘霈F(xiàn)腹瀉、嘔吐時，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應(yīng)注意給寶寶從飲食中補充。

南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應(yīng)該盡量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應(yīng)該盡量避免給寶寶食用。

北方日常飲食多為咸香味，可適當(dāng)改善口味，用甜、酸味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風(fēng)味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補咸味的不足，還可促進(jìn)食欲。