百合：

有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

藕：

生藕能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

白扁豆：

初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。

黃鱔：

入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

花生：

深秋后花生成熟，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。

蓮藕：

蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。