茶：抗細(xì)菌防流感。哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這 種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用。

蘋果：能增加血液中白血球的數(shù)量。

麥麩：含有可增強(qiáng)免疫功能的鎂、鋅、硒，可在谷物食品中摻入麥麩。

海鮮：中也含有鐵、鋅、鎂、硒、銅等有助促進(jìn)免疫功能的礦物質(zhì)。

香菇：香菇所含的香菇多糖能增強(qiáng)人體免疫力。蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養(yǎng)、百合等，都有明顯增強(qiáng)免疫力的作用。

雞湯：美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來(lái)的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

靈芝：靈芝可增強(qiáng)人體的免疫力，這是因?yàn)殪`芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。

大蒜：大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。

人參蜂王漿：能提高機(jī)體免疫力及內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)能力。

糧食：也是不可或缺的，因?yàn)槲覀冃枰@些碳水化合物為體內(nèi)的化學(xué)合成提供能量和其他原料。另外，鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細(xì)胞的衰老，能通過誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用。