牛奶：牛奶很多人認為夏天喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，殊不知，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。但要注意的是不能把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。

“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的功效。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有很好的“去火”效果，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。