哪些食物乙肝患者不宜多吃？飲食和睡眠對肝臟類疾病的影響都很大，作為肝病之一，乙肝的治療和保健同樣不能忽視飲食的重要性。有些食物對肝臟的健康有不利影響，經常食用對病情好轉有影響，乙肝患者應對這種影響健康的食物避而遠之。下面介紹了多種影響乙肝患者健康的食物，一起來了解下吧。

肝臟是人體最大的消化腺。飲食安排是否恰當，對乙肝的恢復具有舉足輕重的作用。合理的營養(yǎng)也是一項積極的治療措施，乙肝患者日常飲食要注意避免以下的食物：

腌制食物

各種腌制食物鹽分太高，多數腌制食品含有數量不少的味精和防腐劑，乙肝患者食用過多腌制食品易影響水、鈉代謝，肝硬化患者應完全禁忌腌制食品。

油炸食物

油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止乙肝患者發(fā)展為肝癌是不利的。

甜食

糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發(fā)生。因此乙肝患者不宜多吃各種甜食。

含鉛過高的食物

松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松，給乙肝患者健康帶來危害，增加其他并發(fā)癥的可能。

罐頭食品

乙肝患者不宜多食用是罐頭食品、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。

葵花籽油

葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。因此乙肝患者盡量不要食用葵花籽油。

味精

味精是調味品，乙肝患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。容易加重乙肝患者病情。