補鈣需繞開誤區(qū) 教你給孩子正確補鈣方法
孩子在成長的過程當(dāng)中,需要大理的營養(yǎng)及微量元素,我們要注意日常的合理飲食,特別是鈣質(zhì)對寶寶起著重要的作用,我們要合理的進(jìn)補。
孩子補鈣原則
1、食補必須選對食物:無論是鈣的含量還是鈣的被吸收率,奶類是最佳來源,母乳最優(yōu),其次是配方奶,再后是鮮奶。除了奶類,魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等也值得推薦。
2、、藥補要抓好時機:不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃,因為植物性食物如蔬菜大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類,可與鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙鈣的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸,同樣可與鈣結(jié)合而不易被腸道吸收,而且最好將補鈣安排在兩次喂奶之間進(jìn)行,不要與奶同食。
3、無論食補或是藥補,都要設(shè)法促進(jìn)鈣的吸收:俗話說一個朋友三個幫。鈣也是這樣,當(dāng)它隨食物被寶寶吃進(jìn)以后,尚需要多種因素來促進(jìn)機體對其的吸收與利用,才能充分發(fā)揮作用。如維生素D能促進(jìn)鈣的吸收等,在選擇鈣劑時,盡量選擇含有維生素D的鈣劑。
4、減少鈣流失:有些寶寶鈣補了不少,結(jié)果仍然缺鈣,那就得反思一下食物的搭配是否科學(xué),很可能是某些不當(dāng)?shù)氖澄锍煞衷黾恿蒜}的流失。
補鈣的正確方法
1、明確寶寶是否缺乏營養(yǎng)素:對于缺鈣的寶寶最好要先了解到寶寶的飲食情況,看看寶寶到底有沒有缺乏魚肝油(維生素D),以及含鈣較多的食品如牛奶等是否有足夠的攝入量。
2、注意不同營養(yǎng)素的吸收規(guī)律:鈣的吸收主要在近端小腸,是一個需要能量的主動吸收過程,而活性維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)飲食中含鈣較低或機體對鈣的需求增加時,腸道會立即活躍起來,主動吸收鈣。寶寶對鈣的吸收與寶寶的年齡有著密切的關(guān)系,寶寶年齡越小,對鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點是受三種反饋機制的影響,間歇性,小劑量補鐵,再加點維生素C和 B2,會起到事半功倍的效果。
3、設(shè)法排除營養(yǎng)素吸收的干擾因素:不同營養(yǎng)素進(jìn)入體內(nèi),機體吸收時,可能會互相干擾,所以要提高營養(yǎng)素的吸收效率,應(yīng)該設(shè)法排除營養(yǎng)素在吸收時受其他因素的干擾。過去認(rèn)為高磷食物會影響鈣的吸收和丟失,所以先進(jìn)的配方奶粉大都調(diào)整了鈣磷比例,使之有利于鈣的貯留。無機鐵和無機鋅之間有較強的競爭作用,互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價離子狀態(tài)被吸收的,腸道吸收時它們之間會互相競爭,最好不要同時服用。
4、注意避免有些飲食和藥物因素的影響:如含草酸和植酸多的蔬菜會影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收;膳食纖維,乙醇(酒類),四環(huán)素、肝素等藥物干擾鈣吸收;機體處于應(yīng)激狀態(tài)時,甲狀腺素和腎上腺皮質(zhì)激素的合成也不利于鈣的吸收。
孩子補鈣誤區(qū)
1、過量補鈣:一個勁兒地給孩子補鈣,非但不能起到家長所期望的結(jié)果,反而會給寶寶的健康帶來隱患。鈣與孩子骨骼生長相關(guān),但并不是孩子吃得多,鈣就吸收得多,人體通過飲食攝取鈣是有一定的比率的,多余鈣質(zhì)的排出會加大寶寶身體的負(fù)擔(dān),如加大胃腸道、腎臟的負(fù)擔(dān)等。過度的補鈣,還可能會導(dǎo)致孩子食欲不振、便秘,影響鐵、鋅等微量元素的吸收,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致高鈣尿癥等。
2、喝骨頭湯補鈣:動物的骨頭中確實含有非常多的鈣質(zhì),幾乎占到了全身含鈣量的90%以上。但是這種鈣屬于生物鈣,很難與骨頭分離,即使通過長時間的熬制,產(chǎn)生出容易供人吸收的游離鈣的量也是微乎其微的。有人做過檢測,把1公斤肉骨頭燉湯,兩小時后再測湯中所含的鈣僅有20mg左右,遠(yuǎn)不及一杯250ml牛奶中所含有的高達(dá)近300mg的鈣量。
3、補鈣不補維生素D:維生素D可有效促進(jìn)人體對鈣的吸收,是打開鈣代謝大門的金鑰匙,服鈣片時應(yīng)適量口服魚肝油等維生素D制劑,或者讓孩子多曬太陽,否則就是吃再多的鈣片,孩子照樣會缺鈣。
4、吃奶片補鈣:一些家長給孩子吃奶片補鈣,因為“牛奶干吃片每板營養(yǎng)與一杯鮮奶的營養(yǎng)含量相當(dāng)”,其實這種想法是錯誤的。首先,從吸收的角度看,鮮牛奶中包含的鈣等營養(yǎng)物質(zhì)較容易被人體吸收,而牛奶片在烘干和壓制等生產(chǎn)過程中,其中的鈣等營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)固化,并且通過多道生產(chǎn)工序,人體對其的吸收率遠(yuǎn)沒有鮮牛奶高。其次,鮮牛奶中除含有高質(zhì)量的鈣外,還含有蛋白質(zhì)、鐵、維生素B等多種營養(yǎng)物質(zhì),這些都是奶片無法相比的。牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補鈣食品,多吃反而對身體有害。
5、母奶喂養(yǎng)的寶寶不需要補鈣:眾所周知,母乳是寶寶最理想的營養(yǎng)品,但是也不能說母乳就是完美無瑕的,譬如6個月以內(nèi)的孩子每天需要攝入300毫克的鈣,由于標(biāo)準(zhǔn)的母乳每升含鈣量為300毫克,也就是說寶寶每天要吃1升的母乳才夠。實際調(diào)查表明,我國0~6個月的嬰兒平均每天吃的奶量僅為660~880毫升(平均750毫升),全國城市中,沒有一個能達(dá)到世界衛(wèi)生組織規(guī)定的母乳含鈣量的最低標(biāo)準(zhǔn)(300毫克/升)。
6、孩子腹瀉時不能補鈣:鈣劑對腸黏膜沒有刺激,它能與脂肪酸結(jié)合使大便變稠、變硬,因此寶寶腹瀉時仍然可以補鈣。
(責(zé)任編輯:黃婉雯 )
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