在炎熱的夏季，很多孩子會出現(xiàn)挑食和厭食的行為。孩子正在長身體，若身體營養(yǎng)沒有得到及時補充，會降低身體的抵抗力，稍微不注意有可能讓細菌和病毒侵入，引起中暑和傷風感冒等。這可苦惱了不少家長，究竟夏天有什么食物可以幫助孩子開胃呢？

適合兒童夏季的營養(yǎng)食譜

1、黃瓜櫻桃沙拉

把一根黃瓜，50克圣女果洗干凈切成片，適量的玉米粒放在鍋里面煮熟，50克生菜鋪在盤子下面，然后再放入以上所有的材料，最后放上沙拉醬就可以吃了。這屬于低脂肪、低鹽分和低糖分的食物，里面有大量的礦物質(zhì)和維生素，能夠預防多種疾病，所含有的果膠以及膳食纖維能促進胃腸道蠕動，幫助排出腸道里面的垃圾和毒素。

2、牛奶粥

把50克淘洗干凈的大米放在鍋里面煮熟，然后再放入100克的牛奶再煮5分鐘就可以吃了。里面含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素，營養(yǎng)非常豐富，能促進孩子牙齒和骨骼的生長和發(fā)育。

3、黃瓜柿子椒海蜇絲

把一根嫩黃瓜洗干凈切成絲，100克海蜇皮泡洗干凈切成絲，把海蜇絲放在水里面燒開撈出來備用，和適量的黃瓜絲、蔥姜蒜和姜絲一起放在碗里面，加入適量的香油味精及鹽調(diào)拌均勻就可以吃了，此食療方法能夠為身體補充碘、膽堿以及維生素，能夠提高抵抗力和免疫力，防止發(fā)生中暑。

4、西紅柿炒牛肉

把500克牛肉清洗干凈，放在鍋里面煮熟，然后撈出來切成條狀，用150克西紅柿清洗干凈切成塊，鍋里面放入適量的油，爆香蔥姜蒜以及干辣椒，然后再放入西紅柿和牛肉翻炒就可以了，牛肉里面含有大量的b族維生素、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，容易被孩子所吸收。西紅柿里面含有的維生素c以及胡蘿卜素，能夠提高身體免疫力。

5、新鮮水果藕粉

把50克藕粉放在水里面調(diào)拌均勻，適量的蘋果、桃或者香蕉等全部洗干凈切成丁狀，把水燒開之后倒入藕粉里面，用小火慢慢的熬，經(jīng)常使用筷子攪動，一直透明為止，最后再放入水果再煮5分鐘就可以了，不僅營養(yǎng)價值很高而且有利于食物消化。

溫馨提示

在夏季不妨變著花樣給孩子吃以上5種飲食，不僅能為身體提供營養(yǎng)，同時還能刺激孩子的食欲，提高孩子免疫力。