當(dāng)寶寶出現(xiàn)食物過敏癥狀，家長應(yīng)采取停止進(jìn)食過敏食物、觀察癥狀、進(jìn)行初步處理、及時就醫(yī)、記錄過敏信息等措施。

1. 停止進(jìn)食過敏食物：一旦發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)食物過敏癥狀，要立刻停止給寶寶食用疑似導(dǎo)致過敏的食物，避免繼續(xù)攝入過敏原，從而防止過敏癥狀進(jìn)一步加重。

2. 觀察癥狀：仔細(xì)觀察寶寶的過敏癥狀表現(xiàn)。常見的癥狀可能包括皮膚方面，如出現(xiàn)皮疹、紅斑、瘙癢等；消化系統(tǒng)癥狀，像嘔吐、腹瀉、腹痛等；呼吸系統(tǒng)癥狀，例如咳嗽、喘息、呼吸急促等。了解癥狀的嚴(yán)重程度和發(fā)展變化情況，為后續(xù)處理提供依據(jù)。

3. 進(jìn)行初步處理：對于一些輕微的過敏癥狀，可進(jìn)行初步處理。如果寶寶皮膚瘙癢，可以用清水輕輕清洗過敏部位，然后涂抹爐甘石洗劑等藥物來緩解瘙癢癥狀；若寶寶出現(xiàn)輕微的嘔吐或腹瀉，要注意給寶寶補充水分，可適量喂服口服補液鹽，以防止脫水。

4. 及時就醫(yī)：若寶寶過敏癥狀較為嚴(yán)重，如出現(xiàn)呼吸困難、面色蒼白、意識不清等情況，應(yīng)立即撥打急救電話送往醫(yī)院急診科進(jìn)行救治。如果癥狀相對較輕但持續(xù)不緩解或有加重趨勢，也需帶寶寶前往正規(guī)醫(yī)院的兒科或變態(tài)反應(yīng)科就診。醫(yī)生一般會根據(jù)寶寶的具體情況進(jìn)行診斷，可能會進(jìn)行血常規(guī)、過敏原檢測等檢查。治療方面，可能會使用抗組胺藥物，如氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑等，以減輕過敏反應(yīng)；對于嚴(yán)重過敏情況，可能會使用糖皮質(zhì)激素類藥物，如潑尼松、地塞米松等。用藥需嚴(yán)格遵醫(yī)囑。

5. 記錄過敏信息：家長要詳細(xì)記錄寶寶過敏的食物名稱、過敏癥狀、發(fā)生時間、治療情況等信息。這有助于醫(yī)生更準(zhǔn)確地了解寶寶的過敏情況，制定更合適的治療和預(yù)防方案，同時也方便在后續(xù)生活中避免寶寶再次接觸過敏食物。

當(dāng)寶寶出現(xiàn)食物過敏癥狀時，家長需保持冷靜，按照停止進(jìn)食過敏食物、觀察癥狀、初步處理、及時就醫(yī)、記錄過敏信息等步驟進(jìn)行處理。正確的應(yīng)對措施有助于緩解寶寶的過敏癥狀，保障寶寶的健康。同時，在日常生活中要注意寶寶的飲食管理，盡量避免接觸已知的過敏食物。