多吃醬油皮膚會變黑嗎

1、真相

生活中經常會聽到這樣的對話：“感覺最近皮膚又變黑了，好傷心啊”，“少吃點醬油，醬油吃多了會變黑的”。然而目前還沒有任何醫(yī)學或者科學證據能證明醬油吃多了會導致皮膚變黑的說法。相反醬油生產主要是以大豆、小麥等為原料經過發(fā)酵等程序制成的，營養(yǎng)極其豐富，包括人體必需的8中氨基酸。所以以后不要談醬油就色變了。當然，什么東西吃太多都不好，適量即可。

2、功效

當然，醬油作為調味品，首要的功效就體現(xiàn)在不僅可以給食物增添風味和香味，還可以給食物調色，從而促進人們的食欲，讓人們胃口大增。此外，醬油因為富含多種營養(yǎng)對降低人體膽固醇以及心血管疾病的發(fā)病率都有一定作用，有關研究報道還稱醬油可以防癌。

3、禁忌

有些藥物在與醬油同食時，可能會引起惡心、嘔吐等副作用，所以在服用藥物時一定要謹遵醫(yī)囑，仔細詢問有關禁忌，以免貽誤病情。