最新的研究表明，對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，高脂肪飲食可能增加患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，甚至加速乳腺癌的發(fā)展，特別是女孩子。

美國(guó)密歇根州立大學(xué)的研究人員稱，脂肪與癌癥之間的研究并不少。但多數(shù)論文沒(méi)有區(qū)分過(guò)多的體脂肪和脂肪攝入量?jī)蓚€(gè)因素。本次研究主要考察脂肪本身是否影響乳腺癌發(fā)展。

試驗(yàn)中，研究人員對(duì)一組青春期的雌性老鼠喂食高脂肪食物，并持續(xù)四周時(shí)間。在此期間，研究者還對(duì)另一組青春期的雌性老鼠喂食低脂肪食物。研究人員之后對(duì)比了兩組小鼠的細(xì)胞及基因變化值。他們發(fā)現(xiàn)攝入脂肪會(huì)誘導(dǎo)與乳腺癌相關(guān)的基因表達(dá)。換言之，高脂肪食物可能加速炎癥反應(yīng)過(guò)程，促使癌細(xì)胞的增殖。

研究人員稱，在人類身上，脂肪從青少年時(shí)期就會(huì)對(duì)基因產(chǎn)生影響，并且會(huì)一直伴隨人到老年。因此，從小養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，對(duì)人們的身體健康是極為有益的。

不僅僅吃得油膩會(huì)得癌，以下五大不良生活誘發(fā)癌癥發(fā)生：

健康殺手1：生活不規(guī)律

部分高學(xué)歷者對(duì)于時(shí)間的利用率很高，經(jīng)常饑一頓飽一頓，有時(shí)不吃早餐，有時(shí)又暴飲暴食，加上經(jīng)常開(kāi)夜車，睡眠無(wú)保障，生活無(wú)規(guī)律，使體內(nèi)的免疫功能下降。而這，正是癌癥高發(fā)的原因之一。

健康殺手2：不科學(xué)膳食

據(jù)悉，在高學(xué)歷人群的飲食中，動(dòng)物性食物的消費(fèi)量已經(jīng)超過(guò)谷類。這種西化的富裕型膳食提供的能量過(guò)高、膳食纖維過(guò)低，對(duì)預(yù)防癌癥極為不利。

健康殺手3：吸煙

香煙點(diǎn)燃時(shí)所產(chǎn)生的煙霧中含有2000種以上的有害化學(xué)成分，有40余種致癌物質(zhì)。在全部癌癥病人中，有1/3以上與吸煙有關(guān)，如肺癌、食管癌、胰腺癌、喉癌、胃癌、腎癌、膀胱癌、口腔癌等。吸煙者肺癌的發(fā)生率比不吸煙者要高10倍。每天吸煙25支以上的人，慢性支氣管炎的死亡率吸煙者比不吸煙者高20倍。

健康殺手4：飲酒

過(guò)量飲酒會(huì)誘發(fā)癌癥。假如一天飲用含乙醇（酒精）超過(guò)10克的酒，患癌癥的危險(xiǎn)性就會(huì)明顯增大。10克酒精相當(dāng)于飲用酒精度5%的啤酒200毫升。在全部癌癥中，約3%是由飲酒造成的，約75%的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的。因?yàn)榫凭梢砸种泼庖呦到y(tǒng)，降低肝臟的解毒功能，使胃增加對(duì)致癌物的吸收。吸煙和飲酒有致癌的協(xié)同作用。所以，為了防癌，最好不飲酒。

健康殺手5：緊張

社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)使部分高學(xué)歷人群的心理壓力增加，精神上長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)。有證據(jù)表明，過(guò)度緊張、長(zhǎng)期憂愁等負(fù)性情緒是一種促癌因素。

面對(duì)如此高發(fā)的癌癥，日常預(yù)防該注意些什么呢？

癌癥預(yù)防三大法寶：酸臭苦

酸：酸牛奶

酸牛奶中含有活的乳酸桿菌和雙歧桿菌，具有調(diào)整人體內(nèi)腸道菌群的作用，它還可增加人體免疫球蛋白的數(shù)量，有利于提高抗體的免疫功能。飲用酸奶，一要鑒別品種。目前市場(chǎng)上有很多由牛奶或奶粉、糖、蘋(píng)果酸等配制而成的“乳酸奶”，它不具備酸牛奶的保健作用。二要飯后2小時(shí)左右飲用。適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。

苦：苦瓜、苦杏仁

1、苦過(guò)去一般認(rèn)為苦瓜的苦，不過(guò)是味道問(wèn)題，經(jīng)研究認(rèn)為苦瓜中含有非?？嗟目鼘帲鼘幠芙鉄?。另外，苦瓜中還含有明顯生理活性的蛋白脂類。它能驅(qū)使免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞，也能提高機(jī)體的免疫功能。

2、苦杏仁所含的活性成份維B17，對(duì)各種腫瘤有較好的治療和預(yù)防作用。

臭：洋蔥、大蒜

很多人在飲食上忌口多，不吃洋蔥不吃大蒜，其實(shí)這些食物也是很好的抗癌飲食。

1、洋蔥對(duì)肝臟肌肉等組織中的氧化還原起著重要的作用。它含有大蒜中的一些抗癌物質(zhì)，同時(shí)還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質(zhì)結(jié)合，有解毒作用。

2、大蒜含有大蒜素以及含巰基的化合物，它能從多個(gè)方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。它所含微量元素硒、鍺、鎂等都具有抗癌作用。另外含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等，對(duì)維持人體的健康都有好處。常食大蒜可抗菌消炎，減少慢性炎癥的癌變機(jī)會(huì)。對(duì)于預(yù)防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。