近年來(lái)流行的“紅酒、白酒、啤酒混喝”現(xiàn)象讓健康專家很是憂慮。因?yàn)闅W美等發(fā)達(dá)國(guó)家已有大量研究顯示，酒精與肝癌有著密切的關(guān)系，而且，飲混合酒的人，患肝癌的機(jī)率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。其實(shí)，生活中，除了酗酒外，導(dǎo)致肝癌的危險(xiǎn)因素還有很多，大家可別以為只要不混著喝酒就萬(wàn)事大吉了，以下行為要是沾上邊了，肝癌你一樣逃不掉。那么，哪些因素容易導(dǎo)致肝癌，預(yù)防肝癌的飲食要注意什么？

8惡習(xí)最易誘發(fā)肝癌

1、過(guò)度吸煙：煙中含有的尼古丁和酒的代謝產(chǎn)物乙醇對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)極其不利，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險(xiǎn)因素之一。

2、食用加工食品：這些“食物”通常是熱量高、缺乏營(yíng)養(yǎng)素、高淀粉及高脂肪，并且充滿化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的肝臟是百害而無(wú)一益。

3、愛(ài)吃油膩食物：油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。適當(dāng)?shù)財(cái)z入含脂肪的食物可以供給我們?nèi)梭w以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌！

4、胡亂吃藥：除了醫(yī)師處方藥，避免自行服用其它藥物，因?yàn)榉枚喾N藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫(yī)時(shí)，應(yīng)告知醫(yī)師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫(yī)師處方時(shí)的參考。

5、染上吸毒：肝臟是人體的“化工廠”，人體吸收的各種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成都是由肝臟來(lái)完成的；肝臟也是人體最大的解毒器官，負(fù)責(zé)分解人體吸收的有毒物質(zhì)。前面講的酒精、藥物都有可能對(duì)肝臟造成一定損傷，更何況是我們聞之變色的“毒品”呢！

6、睡眠不足：如果睡眠不足，該休息的時(shí)候不休息，這樣就會(huì)引起肝臟血流相對(duì)不足，影響肝臟細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)，導(dǎo)致抵抗力下降。對(duì)于這些感染乙肝病毒的人來(lái)講，原本已經(jīng)受損的肝細(xì)胞將難以修復(fù)并有可能加劇惡化。

7、久坐不動(dòng)：關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶屬于肝系統(tǒng)，是肝臟賴以疏泄條達(dá)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、重要通道。久坐不動(dòng)令許多人關(guān)節(jié)肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達(dá)系統(tǒng)內(nèi)的通道不暢通。所以，我們經(jīng)常會(huì)覺(jué)得，越是坐著，越是不運(yùn)動(dòng)，人就會(huì)越是郁悶或脾氣暴躁。

8、七情郁結(jié)：肝氣郁結(jié)或快或慢會(huì)反映出一系列軀體疾病、胃痛、腹痛、便爛、頭痛、胸悶、月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生、子宮肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血壓等等。一般人往往經(jīng)不起多次大怒激憤的情緒沖擊，會(huì)導(dǎo)致肝氣橫逆、肝陽(yáng)暴漲，太傷肝太傷人了。

面對(duì)如此高發(fā)的肝癌，日常生活中該如何預(yù)防呢？肝癌日常吃什么好呢？

預(yù)防肝癌學(xué)會(huì)飲食

1、喝茶

閩南人愛(ài)喝茶，這對(duì)防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見(jiàn)的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。

2、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的

預(yù)防作用最強(qiáng)。董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。

3、食用奶制品

醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。

4、三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。

專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

5、苦瓜

苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發(fā)生。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細(xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。

6、大蒜

大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果將大蒜切片后在空氣中放置10分鐘再食用，會(huì)使蒜氨酸酶發(fā)揮更顯著的抗癌的作用。

7、花椰菜

將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質(zhì)“蘿卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波爐加熱，否則該物質(zhì)就會(huì)被破壞。